Medios para control del aire en la industria alimentaria y de bebidas

 
 

Medios listos para usar para el control activo y pasivo del aire

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Merck proporciona medios de cultivo listos para usar en una amplia variedad de formulaciones y formatos para el control microbiológico del aire y los conductos de gas comprimido en las plantas de producción de alimentos y bebidas. El control activo y pasivo del aire es una parte importante de los principios de análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC) para evitar la contaminación de los alimentos.

El control ambiental realizado empleando los medios de control del aire listos para usar y normalizados de Merck asegura una vigilancia microbiológica fiable. Permite verificar la eficacia de los procedimientos de limpieza y desinfección, y evaluar la posibilidad de contaminación en los puntos críticos.

Merck dispone de placas de contacto listas para usar, tiras de agar, casetes de agar y placas de sedimentación para controles microbiológicos generales y para el recuento de los contaminantes típicos del alimento, como coliformes, levaduras y hongos. Como todos nuestros medios de cultivo, los medios de control del aire de gran calidad se preparan a partir de materias primas específicamente seleccionadas y mezcladas en entornos asépticos en cumplimiento de la ISO 9001. Además se controla su rendimiento reproducible entre lotes.

Placas de contacto

Placas de contacto

Las placas de contacto son la elección ideal para el muestreo de superficies desinfectadas secas en las zonas menos críticas. Son adecuadas para usar con los muestreadores MAS-100® Air.

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Tiras de agar Hycon®

Tiras de agar Hycon®

Las tiras de agar HYCON® están disponibles en diversos medios de recuento así como medios selectivos para microorganismos específicos. Estas tiras de agar son perfectas para usar con nuestro muestreador microbiológico de aire RCS®.

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Casetes M Air T®

Casetes M Air T®

Los casetes M Air T® vienen precargados y son los medios perfectos para usar con el muestreador microbiológico del aire M Air T®.

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Placas de sedimentación para control del aire

Placas de sedimentación

Las placas de sedimentación Merck son la opción ideal para el control microbiológico activo y pasivo del aire en las zonas menos críticas. Son adecuadas para control con los muestreadores de aire MAS-100®.

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