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Unisciti a noi il 22 Ottobre 2019, in Bologna, per il seminario sull’Analisi degli Alimenti.


Al fine di garantire la sicurezza e la qualità del cibo, devono essere rispettate numerose leggi e regolamenti. Per la sorveglianza degli alimenti l’Analisi di laboratorio è diventata uno strumento indispensabile. C'è una chiara tendenza a requisiti sempre crescenti sia per le Tecniche Analitiche che per l’Analista stesso.

Merck e Shimadzu ti invitano cordialmente ad un seminario gratuito, di un giorno, sull’Analisi degli Alimenti.

  • Scopri di più sulle nuove applicazioni dedicate all’Analisi di Alimenti e Bevande.
  • Consigli e Suggerimenti per i metodi analitici per alimenti, es : HPLC, LC-MS, GC-MS, Preparazione Campione da matrici grasse e complesse, ICP-MS, Filtrazione, Monitoraggio di particelle, Acqua Ultrapura per Laboratorio, ecc…
  • Possibilità di richiedere maggiori informazioni durante le pause.
  • Esosizione di Prodotti e Strumenti.

Il seminario è rivolto a tutti gli analisti coinvolti nel monitoraggio e analisi degli alimenti - dal laboratorio conto terzi al laboratorio di controllo qualità dell’industria alimentare.

Pranzo e coffee break saranno organizzati gratuitamente per tutti i partecipanti. Verrà inoltre rilasciato un attestato di partecipazione.

Sede dell'evento:

22 Ottobre 2019
Seminario sull’Analisi degli Alimenti con Merck e Shimadzu
Zanhotel Europa
Room Parigi
Via Cesare Boldrini 11
40121 Bologna – Italy

Programma

 
09:00 h Registrazione
 
09:30 h Benvenuto ai partecipanti e breve presentazione Shimadzu e Merck
 
09:50 h Determination of the total hydroxytyrosol and tyrosol content to fulfill the “olive oil polyphenols” health claim: the oleum analytical protocol.
  Prof. Patricia Garcia Salas, Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare, Università di Bologna
 
10:15 h Sample preparation for fatty & complex food matrices, new tools for SPE & QuEChERS providing higher efficiency and more reliable results.
  Mr. Martin Finkbeiner, Merck
 
10:40 h Carotenoids and apocarotenoids determination in Capsicum species by supercritical fluid extraction-supercritical fluid hromatography-triple quadrupole/mass spectrometry
  Prof. Luigi Mondello, Università di Messina
 
11:05 h Coffee break ed esposizione
 
11:30 h Suitable quality of purified water in the analytical Lab of Food and Beverages industry
  Mr. Mauro Muracchini, Merck
 
11:45 h Analysis of pesticides, aflatoxins and THC using GC-MS/MS and LC-MS/MS – Main applications in food and beverage
  Mr. Franco Bucciarelli – Bucciarelli laboratory srl
 
12:10 h Filtration and Particle-Monitoring in the F&B Lab & Sample Preparation for instrumental Analytics.
  Mr. Uwe Wagner, Merck
 
12:35 h Pranzo ed esposizione
 
13:40 h Determination of the polyphenolic fraction of Pistacia vera L.kernel extracts by comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection.
  Prof. Luigi Mondello, University of Messina
 
14:05 h Determination of heavy metals in food e food packaging using atomic spectroscopy
  Mr. Uwe Oppermann, Shimadzu Europa GmbH
 
14:30 h Dimostrazione strumenti Shimadzu
 
15:05 h Coffee break ed esposizione
 
15:25 h Unique Selectivity & Capabilities of Ionic Liquid GC Capillary Columns, including water determination with GC
  Mr. Klaus Buckendahl, Merck / Sigma-Aldrich Chemie GmbH
 
15:50 h Discussione e feedback
 
16:10 h Conclusione dei lavori
 
Sede dell'evento: Van der Valk Hotel Rotterdam

Seminario sull’Analisi degli Alimenti con Merck e Shimadzu
Zanhotel Europa
Room Parigi
Via Cesare Boldrini 11
40121 Bologna – Italy