Fermentação
As matérias-primas essenciais para fermentação influenciam essencialmente o crescimento de microorganismos. Obtidos de origem animal, vegetal ou microbiana por hidrólise enzimática ou ácida de proteínas ou materiais com alto conteúdo proteico, servem como substratos de nitrogênio e carbono no meio de cultura de bactéria. Para fermentação de alto rendimento, materiais como extratos de fermento ou carne fornecem vitaminas importantes e outros fatores necessários para o crescimento.
Com os materiais de base da Merck para meio de cultura e formulações de meio para fermentação, você se beneficia de mais que cem anos de experiência em desenvolvimento e fabricação. A Merck fornece várias peptonas de alta qualidade, por exemplo a caseína, carne ou grão de soja, extratos de carne e fermento, bem como outras matérias-prima e formulações de meio padrão para fermentação. Apenas a Merck oferece materiais para fermentação na forma granulada, reduzindo drasticamente os riscos a saúde para sua equipe de laboratório. Combinando a mais alta segurança e desempenho, os materiais de fermentação da Merck fornecem uma ótima base para fermentação econômica e produtiva.
