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Último escándalo alimentario

Último escándalo alimentario

Piensos de animales contaminados por dioxinas

Entre los ya conocidos y muy controvertidos escándalos alimentarios, tales como la contaminación por melamina, el envenenamiento masivo por glicol o la encefalopatía espongiforme, el de los piensos animales contaminados por dioxinas en Alemania supone otro triste hito en la lista de peligros de la producción industria alimentaria. Una vez más, la salud de los consumidores está amenazada. Descubra cómo Merck contribuye a minimizar el riesgo de penetración de contaminación alimentaria en la cadena de suministros.

Dr. Patrik Appelblad, jefe del Equipo de aplicación global de la cromatografía analítica, ¿cómo reacciona Merck ante estas noticias?

Por supuesto no podemos resolver el problema de la producción de comida adulterada. No obstante, podemos ayudar a asegurar que el análisis de los ingredientes en los laboratorio de todo tipo es rápido y rentable.

¿Quiere decir que Merck contribuye en forma de las columnas especiales HPLC?

Sí, pero hacemos mucho más. Merck no solo da soporte a los laboratorios con columnas HPLC fáciles de usar, sino que también proporciona más ayuda a través de aplicaciones propias que publicamos, muchas de ellas relativas a ensayos de artículos alimenticios. Por ejemplo, las columnas SeQuant® ZIC®-HILIC de Merck han sido recomendadas por la FDA estadounidense para el análisis de contaminación de melamina.

Además de SeQuant® ZIC®-HILIC para el análisis de contaminación de melamina, ¿qué otros productos suministra Merck?

Tenemos varios productos que pueden ayudar a los laboratorios a acelerar sus análisis a la vez que ahorran gastos. En el Analytical Application Finder se ofrece una lista completa de aplicaciones. No obstante, la lista siguiente es un ejemplo de unas pocas aplicaciones para la seguridad alimentaria que hemos creado

Además, Merck demuestra su compromiso mediante la publicación de artículos, tales como el último guión sobre Cromatografía ZIC®-HILIC para la seguridad alimentaria que fue también publicado en Separation Science.

Aunque nos esforzamos en publicar cuantas más aplicaciones sea posible, nos gustaría que nuestros clientes completasen la lista. Por favor, háganos saber las posibles publicaciones y aplicaciones disponibles que no están incluidas en esta lista y, lo que es más importante, sobre sus propios resultados nuevos.

© Merck KGaA, Darmstadt, Alemania, 2014


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