ข่าวลือเรื่องอาหารล่าสุด

อาหารสัตว์ปนเปื้อนไดออกซิน

ในบรรดาข่าวลือเรื่องอาหารที่รู้จักกันดีและพูดคุยกันอย่างกว้างขวาง เป็นต้นว่า การปนเปื้อนเมลามีน สารไกลคอลเป็นพิษ หรือโรควัวบ้า อาหารสัตว์ปนเปื้อนไดออกซินในเยอรมนีถือเป็นข่าวเด่นในทางลบอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับอันตรายจากการผลิตอาหารในระบบอุตสาหกรรม สุขภาพของลูกค้าถูกคุกคามอีกครั้ง มาดูว่าเมอร์คช่วยลดความเสี่ยงจากอาหารปนเปื้อนที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทานได้อย่างไร

Dr. Patrik Appelblad ซึ่งเป็นหัวหน้าฝ่ายโครมาโตกราฟีเพื่องานวิเคราะห์ของทีมประยุกต์ใช้งานทั่วโลก (Global Application Team Analytical Chromatography) ของเมอร์ค ช่วยบอกหน่อยว่าเมอร์คตอบรับกับข่าวนี้อย่างไรบ้าง

แน่นอนว่าเราไม่อาจแก้ไขปัญหาการผลิตอาหารที่ถูกปนเปื้อนได้ แต่ถึงกระนั้น เราก็สามารถสร้างความมั่นใจได้ว่าการวิเคราะห์ส่วนผสมอาหารในห้องปฏิบัติการทุกชนิดนั้นทำได้รวดเร็วและคุ้มค่า

นั่นคือคุณจะกล่าวว่าเมอร์คให้การสนับสนุนในรูปแบบของคอลัมน์ HPLC ชนิดพิเศษใช่หรือไม่

ใช่ครับ แต่เราทำได้มากกว่านั้นด้วย เมอร์คไม่เพียงแต่สนับสนุนห้องปฏิบัติการด้วยคอลัมน์ HPLC ที่ใช้งานง่าย แต่ยังให้ความช่วยเหลือเพิ่มเติมผ่านการประยุกต์ใช้งานด้วยตนเองที่เราตีพิมพ์เผยแพร่ ซึ่งมีหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการทดสอบอาหารการกินต่างๆ ยกตัวอย่างเช่น คอลัมน์ SeQuant^® ZIC^®-HILIC ของเมอร์คที่ได้รับการแนะนำโดยองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (U.S. FDA) สำหรับการวิเคราะห์การปนเปื้อนเมลามีน

นอกเหนือจาก SeQuant^® ZIC^®-HILIC สำหรับการวิเคราะห์การปนเปื้อนเมลามีนแล้ว เมอร์คยังมีผลิตภัณฑ์อื่นใดอีกบ้าง

เรามีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่สามารถช่วยให้ห้องปฏิบัติการทำการวิเคราะห์ได้รวดเร็วขึ้นและประหยัดค่าใช้จ่ายไปพร้อมกัน รายการการประยุกต์ใช้งานทั้งหมดสามารถค้นหาได้ในโปรแกรมค้นหาการประยุกต์ใช้งานเชิงวิเคราะห์ (Analytical Application Finder) อย่างไรก็ตาม รายการต่อไปนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่คัดมาจากการประยุกต์ใช้งานไม่กี่อย่างสำหรับความปลอดภัยของอาหารที่เราเผยแพร่

• ซัลโฟนาไมด์ในน้ำผึ้ง
• กรดคลอโรจีนิกในน้ำแอปเปิ้ล
• การวิเคราะห์สารเมลามีนในอุตสาหกรรมยา
• โรดามีนบีในสารสกัดจากพริก

นอกจากนั้น เมอร์คแสดงความมุ่งมั่นผ่านบทความตีพิมพ์ เช่น งานเขียนล่าสุดเกี่ยวกับ โครมาโตกราฟี ZIC^®-HILIC สำหรับความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งยังได้รับการตีพิมพ์ใน Separation Science ด้วย

แม้เราจะดำเนินการอย่างดีที่สุดเพื่อเผยแพร่การประยุกต์ใช้งานมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากลูกค้าจะช่วยเราเพิ่มเติมรายการให้ครบสมบูรณ์ โปรดแจ้งให้เราทราบเกี่ยวกับการเผยแพร่และการประยุกต์ใช้งานที่มีอยู่ซึ่งไม่พบอยู่ในรายการนี้ และสิ่งสำคัญยิ่งกว่านั้นคือผลการค้นคว้าใหม่ๆ ของคุณเอง