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Merck

1.05982

D-Mannitol

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

Mannitol

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C6H14O6
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
182.17
UNSPSC Code:
41106212
NACRES:
NA.74
EC Index Number:
200-711-8
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
1721898
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Nom du produit

D-Mannitol, suitable for microbiology

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

autoignition temp.

410 °C

potency

13500 mg/kg LD50, oral (Rat)

pH

5-7 (20 °C, 100 g/L in H2O)

bp

290-295 °C/4 hPa

mp

167-170 °C (lit.)

solubility

213 g/L

bulk density

400‑500 kg/m3

application(s)

microbiology

storage temp.

15-25°C

Quality Level

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Biochem/physiol Actions

Agent de sapidité sucré constitué de sucre d′alcool. Utilisé dans les études d′inhibition du goût sucré.

Analysis Note

Identity (IR-spectrum): passes test
Chloride (Cl): ≤ 0.003 %
Sulfate (SO₄): ≤ 0.01
Water: ≤ 0.5 %
Suitability for microbiology: passes test

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1


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