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Pyruvate de sodium
Synonyme(s):
αAcide α-cétopropionique sodium salt, Acide 2-oxopropanoïque sodium salt, Acide pyruvique sodium salt
Formule linéaire :
CH
3
COCOONa
Numéro CAS:
113-24-6
Poids moléculaire :
110.04
Numéro CE :
204-024-4
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105477
Pyruvate de sodium,
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