Recuento de viables totales (RVT)

Para el recuento de viables totales (RVT) en la industria alimentaria, de alimentos sólidos y líquidos, Merck proporciona una gama significativa de medios de cultivo deshidratados de gran calidad. El RVT abarca todos los microorganismos presentes en un producto alimentario cuando las muestras se cultivan en condiciones óptimas. Como una de las pruebas llevadas a cabo para asegurar la seguridad del consumidor, el recuento de viables totales se utiliza como un indicador de calidad en las industrias de alimentos sólidos y líquidos. Puede utilizarse para medir la calidad higiénica de un producto, la eficacia de procedimientos como el tratamiento térmico, la condición de las materias primas y el estado higiénico del equipo.

Medios ideales para determinación del recuento de viables totales (RVT)

Los medios de gran calidad uniformes que Merck proporciona para el enriquecimiento, el aislamiento y el recuento de microorganismos indicadores están disponibles en una variedad de formulaciones como medios de cultivo deshidratados en forma de gránulos.

Los medios de cultivo exclusivamente granulados de Merck no sólo son cómodos, sino también inocuos, y cumplen las normas de rendimiento más estrictas de la industria, como las descritas en la ISO 11133. Los medios granulados causan significativamente menos polvo que los medios molidos cuando se utilizan en el laboratorio. La reducción del polvo producido ocasiona menos inhalación de los componentes peligrosos de los medios que pueden causar respuestas alérgicas. Además, reduce al mínimo la contaminación del entorno de trabajo.

Todos los medios Merck son sometidos a un control de calidad de acuerdo con normas estrictas. Esto garantiza la constante elevada calidad de nuestros productos microbiológicos.