Saccharose
Synonyme(s):
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre
Formule empirique (notation de Hill) :
C12H22O11
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
342.30
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Point de fusion (°C)
Forme physique
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Isomère optique
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