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S7903

スクロース

Name: スクロース
Brand: SIGMA

≥99.5% (GC), BioXtra

別名:

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-グルコピラノシルβ-D-フルクトフラノシド, β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノシド, D(+)-サッカロース, 砂糖

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この商品について

実験式（ヒル表記法）:

C₁₂H₂₂O₁₁

CAS番号:

57-50-1

分子量:

342.30

UNSPSC Code:

12352201

NACRES:

NA.21

PubChem Substance ID:

24899768

EC Number:

200-334-9

Beilstein/REAXYS Number:

90825

MDL number:

MFCD00006626

テクニカルサービス

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特性

biological source

sugar cane

Quality Segment

300

product line

BioXtra

assay

≥99.5% (GC)

form

crystals

optical activity

[α]20/D +66.5±1°, c = 10 in H₂O(lit.)

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable

impurities

Insoluble matter, passes filter test

ign. residue

≤0.01% (as SO₄)

loss

≤0.2% loss on drying, HV, 18 - 26°C

color

white

pH

5.5-7.5 (20 °C, 1 M in H₂O)

mp

185-187 °C (lit.)

solubility

H₂O: 1 M, clear, colorless

anion traces

chloride (Cl^-): ≤0.005%, sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%

cation traces

Al: ≤0.0005%, As: ≤0.0001%, Ba: ≤0.0005%, Bi: ≤0.0005%, Ca: ≤0.001%, Cd: ≤0.0005%, Co: ≤0.0005%, Cr: ≤0.0005%, Cu: ≤0.0005%, Fe: ≤0.0005%, K: ≤0.005%, Li: ≤0.0005%, Mg: ≤0.0005%, Mn: ≤0.0005%, Mo: ≤0.0005%, Na: ≤0.005%, Ni: ≤0.0005%, Pb: ≤0.0005%, Sr: ≤0.0005%, Zn: ≤0.0005%

absorption

≤0.07 at 280 in H₂O at 1 M, ≤0.09 at 260 in H₂O at 1 M

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

詳細

Application

スクロースは、細胞／細胞小器官分離のための密度勾配作成に使用されることがあります。本溶液の屈折率は密度に直接関係すると考えられます。さらにスクロースは、植物、昆虫、及び細菌の培養培地及び様々な酵素アッセイのサプリメントとして使用されることがあります。

Preparation Note

溶液は最高121℃で15～20分間オートクレーブ処理することができます。ある程度、オートクレーブが所要の温度及び圧力に達する速度に応じて、グルコース及びフルクトースへの加水分解が発生します。溶液がカラメル化しないように注意してください。

Other Notes

お客様の研究に適したメルクの広範な二糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

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保管分類

11 - Combustible Solids

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Not applicable

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