A1031
α-アミラーゼ from human saliva
Type XIII-A, lyophilized powder, 300-1,500 units/mg protein
別名:
1,4-α-D-グルカン-グルカノヒドロラーゼ
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この商品について
CAS番号:
UNSPSC Code:
12352204
eCl@ss:
32160410
EC Number:
232-565-6
NACRES:
NA.54
MDL number:
Specific activity:
300-1,500 units/mg protein
type
Type XIII-A
Quality Level
form
lyophilized powder
specific activity
300-1,500 units/mg protein
composition
Protein, 5-15% biuret
greener alternative product characteristics
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
UniProt accession no.
greener alternative category
storage temp.
−20°C
Gene Information
human ... AMY1A(276)
General description
ヒトα-アミラーゼは、496個のアミノ酸からなる単一のポリペプチド鎖であり、クロモソーム1に暗号化されています。唾液腺や膵臓で生産されます。唾液および膵臓のα-アミラーゼは、一次配列において相同ですが、異なる切断パターンを示します。
メルクは、グリーン・ケミストリーの12原則の1つ以上に則った、よりグリーンな代替製品をお客様にお届けすることをお約束いたします。この製品では、デンプン・エタノール研究に使用したときのエネルギー効率および廃棄物削減効果が強化されています。詳細な情報につきましては、メルクのニュースレター、Biofilesの記事をご覧ください。
Application
α-アミラーゼは、デンプンやグリコーゲンなどのα-結合多糖のα結合を加水分解するのに使用されます。製品A1031は、ヒト唾液由来のタイプIIAであり、凍結乾燥粉末で提供されます。α-アミラーゼは、Arabidopsisにおける代謝研究など、様々な植物研究において使用されています。ヒト唾液由来α-アミラーゼは、糖尿病や肥満の治療をサポートする機能性食品の研究開発に使用されています。
Biochem/physiol Actions
α-アミラーゼは、3個以上のα-（1,4）結合D-グルコース単位からなる多糖中のα-（1,4）グルカン結合を加水分解します。デンプンやグリコーゲンなどの天然基質は、グルコースやマルトースに分解されます。
Physical form
（NH4）2SO4、クエン酸ナトリウム、および塩化ナトリウムを含む凍結乾燥粉末です。
Other Notes
1ユニットは、pH 6.9、20°C、3分間に、1.0 mgのマルトースをデンプンから遊離させる酵素量です。
より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。
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signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
保管分類
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
プロトコル
Follow our procedure for the determination of alpha-Amylase activity. This enzymatic assay of a-Amylase guides you through the entire process and necessary calculations.
Lana Zupancic Cepic et al.
Oral diseases, 26(5), 1072-1080 (2020-03-04)
This study aimed to characterize surface properties such as roughness (Ra) and surface-free energy (SFE) of glazed and polished yttria-stabilized zirconia and to evaluate in vitro adherence of fungus Candida albicans and salivary bacteria, Staphylococcus epidermidis, mixed with C. albicans
Aleix Lluansí et al.
Frontiers in microbiology, 12, 716307-716307 (2021-10-29)
Inflammatory bowel disease (IBD), including its two main categories (Crohn's disease and ulcerative colitis), has been linked both to gut microbiota and to diet. Bread is a daily food that has a potential capacity as a prebiotic. Our aim was
Digestive enzyme inhibitors from grains as potential components of nutraceuticals.
D Piasecka-Kwiatkowska, et al.
J. Nutr. Sci. Vitaminol., 58, 217-220 (2012)