ウシ血清アルブミン ウシ血清由来

ウシ血清アルブミン（BSA）は、583アミノ酸長の水溶性血清タンパク質で、分子量の計算値は66,430 Daです。6つのaヘリックスが3つの相同ドメインを形成しています。ウシ血清アルブミンは、pH依存的に可逆的な立体構造的異性化を受けます。BSAのネイティブな構造は、加熱によって反応性および柔軟になります。

BSAは、脂肪酸、アミノ酸、ステロイドなどの多くの生体分子に適用される担体タンパク質です。その担体特性ゆえに、BSAは細胞培養にも幅広く使用されています。また、細胞培養に使用されるBSAは抗酸化機能も有します。

ウシ血清アルブミンは、組織の消化用に調製される溶液に使用されています。細胞伸長アッセイにおけるブロッキング試薬として使用されます。

BSAは、周知の脂肪酸（FA）の担体であるため、培養細胞株が特定の脂肪酸に敏感に反応する場合には、培養細胞株に使用するその特定の脂肪酸を完全にコントロールすることが重要です。脂肪酸フリーのBSAであれば、研究者自身の細胞培養システムで使用している脂肪酸に対してBSAを担体として使用できることから、このような細胞培養試験には非常に有用な試薬といえます。これにより、FAフリーでないBSAの場合にFAから細胞が受けるおそれのあるリスクが軽減されます。

このBSA製品は、特に以下の特性に関してテストされています。

• 脂肪酸フリー／非常に低いFA含量
• 低エンドトキシン
• 細胞培養への使用に対する適合性

ある種の立体配座の一次配列を持つBSAエピトープは、ヒトの牛肉、牛乳アレルギーのアレルゲンである疑いがあります。

しばしば、"Cohn Fraction V"と呼ばれます。Cohnの冷エタノール分画法の改良法により調製。

血清アルブミンはフラクション（画分）Vと呼ばれる場合があります。この命名規則は、冷エタノール沈殿を用いて血清タンパク質を分画するオリジナルのCohn（コーン）法から取られています。血清アルブミンは、Cohn法を用いて第5エタノール画分に認められました。それ以来、「フラクションV」という用語は、調製の方法に関係なく血清アルブミンを記述するのに使用されています。他の人はこの用語を使用して、オリジナルのCohn法が記述されて以降大幅に改変されたエタノール分画法により精製された血清アルブミンのことを記述しています。Sigma-Aldrichは、真のCohn分画法、改変エタノール分画法、熱ショックやクロマトグラフィーなど様々な主要方法で精製された血清アルブミンを製造および販売しています。さらなる精製ステップには、結晶化や活性炭ろ過が含まれる場合があります。