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SX1075

Sacarosa

Meets ACS Specifications GR ACS

Sinónimos:

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopiranosil β-D-fructofuranósido, ββ-D-Fructofuranosil-α-D-glucopiranósido, D(+)-Sacarosa, Azúcar

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C12H22O11
Número CAS:
57-50-1
Peso molecular:
342.30
EC Index Number:
200-334-9
UNSPSC Code:
12352201
Beilstein/REAXYS Number:
90825
MDL number:
MFCD00006626
Servicio técnico
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form

crystals

color

white

pH

7 (20 °C, 100 g/L in H2O)

mp

185-187 °C (lit.)

shipped in

ambient

storage temp.

room temp

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Application

Meets ACS Specifications GR ACS

Analysis Note

Chloride (Cl)0.005% maxColorWhiteFormCrystalsHeavy metals (as Pb)5ppm maxInsoluble matter0.005% maxInvert sugar0.05% maxIron (Fe)5ppm maxLoss on drying (105°C)0.03% maxResidue after ignition0.01% maxSpecific rotation [a]25/D+66.3-+66.8°Sulfate and sulfite (as SO4)0.005% maxTitrable acid0.0008meq/g max

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Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

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Not applicable

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