Etanol

El etanol, también conocido como alcohol etílico o alcohol de grano, es un líquido incoloro, volátil e inflamable cuya fórmula química es C2H5O. El etanol es una sustancia polar, miscible con el agua y muchos disolventes orgánicos como el metanol, el isopropanol, la acetona, el acetato de etilo y el glicerol. El etanol se produce de forma natural mediante el proceso de fermentación de materiales de origen vegetal como azúcares, maíz y trigo por levaduras.

El etanol como disolvente

El etanol se utiliza en farmacia, investigación y en el mundo académico como reactivo y como disolvente. Debido a su toxicidad relativamente baja en comparación con otros alcoholes y a su capacidad para disolver sustancias no polares, el etanol puede utilizarse como disolvente en medicamentos, perfumes y esencias vegetales como la vainilla.

En química analítica, el etanol se utiliza para la extracción de alcaloides de materiales vegetales y como fase móvil en cromatografía.

El etanol como co-disolvente

La mezcla de etanol y agua (solución de etanol) se utiliza como disolvente de recristalización, como medio de reacción en reacciones químicas, como medio de reacción en síntesis química y como material de referencia estándar en la calibración de instrumentos y técnicas utilizadas para la determinación de etanol.

La mezcla etanol/acetona se utiliza en la condensación aldólica catalizada por bases.

La mezcla de ácido clorhídrico en etanol se utiliza en reacciones catalizadas por ácido, como para la conversión de alcoholes en haluros de alquilo, en las que el etanol actúa como disolvente y el ácido clorhídrico como catalizador.

Etanol en biología molecular

El etanol puro se utiliza en biología molecular para la extracción de ADN y ARN, hibridación de matrices y en el ensayo de sedación con etanol.

Etanol de grado HPLC

El etanol absoluto se utiliza como disolvente en HPLC de fase inversa como fase móvil.

Etanol grado espectrofotométrico

En espectroscopia UV el etanol se utiliza como disolvente, debido a su baja viscosidad y transparencia a la luz UV (200-400 nm), lo que significa que el etanol no absorbe cantidades significativas de luz UV, y por lo tanto permite que la muestra sea analizada sin interferencia del disolvente.
 

Etanol grado espectrofotométrico

Etanol grado espectrofotométrico se utiliza como disolvente en espectroscopia UV, debido a su baja viscosidad y transparencia a la luz UV (200-400 nm).