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Merck

W218308

Hydroxyanisole butylé

99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

2(3)-t-Butyl-4-hydroxyanisole, BHA, Éther monométhylique de la 2(3)-t-butylhydroquinone, 2(3)-t-Butylhydroquinone monométhyl éther

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A propos de cet article

Formule linéaire :
(CH3)3CC6H3(OCH3)OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
180.24
FEMA Number:
2183
UNSPSC Code:
12164502
NACRES:
NA.21
EC Number:
246-563-8
E Number:
E 320
MDL number:
Organoleptic:
mild
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1333/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

vapor density

6.2 (vs air)

assay

99%

autoignition temp.

599 °F

mp

58-60 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

mild

SMILES string

O(C)c1cc(c(cc1)O)C(C)(C)C

InChI

1S/C11H16O2/c1-11(2,3)9-7-8(13-4)5-6-10(9)12/h5-7,12H,1-4H3

InChI key

MRBKEAMVRSLQPH-UHFFFAOYSA-N

General description

L′hydroxyanisole butylé est un composé phénolique monohydrique volatil utilisé principalement comme antioxydant et conservateur dans l′industrie agro-alimentaire. De par sa capacité à limiter l′oxydation des acides gras à chaînes courtes, il sert à préserver l′arôme et la couleur des huiles.

Application


  • Inhibition of NADPH oxidase 2 enhances resistance to viral neuroinflammation by facilitating M1-polarization of macrophages at the extraneural tissues : cette étude analyse les effets neuroprotecteurs potentiels de l'hydroxyanisole butylé (BHA) dans la modulation des réponses immunitaires lors d'infections virales du système nerveux. Les résultats montrent l'utilité du BHA dans la réduction de la neuroinflammation par modulation des macrophages (Choi et al., 2024).

  • Highly Sensitive Electrochemical Determination of Butylated Hydroxyanisole in Food Samples Using Electrochemical-Pretreated Three-Dimensional Graphene Electrode Modified with Silica Nanochannel Film : cette étude présente une nouvelle méthode très sensible de détection du BHA dans des denrées alimentaires, en soulignant son rôle dans la sécurité alimentaire et le contrôle qualité, tout en mettant en avant l'efficacité des matériaux avancés pour améliorer les performances analytiques (Huang et al., 2024).

  • Purification and identification of novel antioxidant peptides derived from Bombyx mori pupae hydrolysates : tout en mettant l'accent sur les peptides antioxydants, cette recherche contextualise également le marché des antioxydants, où le BHA est largement utilisé. L'étude met également en lumière la recherche continue pour développer des alternatives naturelles et efficaces dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique (Chukiatsiri et al., 2024).



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pictograms

Environment

hcodes

Hazard Classifications

Aquatic Chronic 2

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 2

flash_point_f

241.9 °F - Pensky-Martens closed cup

flash_point_c

116.6 °C - Pensky-Martens closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges



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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 326-328 (1997)
Safety assessment of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene as antioxidant food additives
Williams GM, et al.
Food And Chemical Toxicology, 37(9), 1027-1038 (1999)
Hip Seng Yim et al.
International journal of medicinal mushrooms, 13(3), 245-255 (2011-12-06)
The present study aims to assess the antioxidant activities (AOA) and total phenolic content (TPC) of water extracts of selected edible wild mushrooms: Pleurotus porrigens, Schizophyllum commune, Hygrocybe conica, and Lentinus ciliatus. The AOA were evaluated against DPPH radical and