V1104
Vanilline
99%, powder or crystals, ReagentPlus®
Synonyme(s) :
4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde, Aldéhyde vanillique
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A propos de cet article
Formule linéaire :
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
152.15
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
12352100
EC Number:
204-465-2
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
472792
Assay:
99%
Form:
powder or crystals
Service technique
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Laissez-nous vous aiderNom du produit
Vanilline, ReagentPlus®, 99%
vapor density
5.3 (vs air)
Quality Segment
vapor pressure
>0.01 mmHg ( 25 °C)
product line
ReagentPlus®
assay
99%
form
powder or crystals
bp
170 °C/15 mmHg (lit.)
mp
81-83 °C (lit.)
solubility
ethanol: soluble
functional group
aldehyde
SMILES string
COc1cc(C=O)ccc1O
InChI
1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChI key
MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
Gene Information
rat ... Ar(24208)
General description
Vanillin is an aromatic compound, and is used for flavoring foods. It is has biogenetic relationship to phenylpropanoid pathway. It is mostly used in foods, beverages, perfumes and pharmaceuticals.
Application
It has been used as reference standard in calibrating hot stage; during thermomicroscopic investigation performed with optical polarizing microscope; usually equipped with a hot stage and temperature controller.
Legal Information
ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
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Mot-clé
Warning
Codes de danger
Mentions de précaution
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2
Classe de stockage
11 - Combustible Solids
Point d'éclair (°F)
319.6 - 321.4 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
159.8 - 160.8 °C - closed cup
EPI (équipement de protection individuelle)
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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