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L1375

Sodium DL-lactate solution

syrup, 60 % (w/w), synthetic

Synonyme(s) :

DL-Lactic acid sodium salt

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3CH(OH)COONa
Numéro CAS:
72-17-3
Poids moléculaire :
112.06
UNSPSC Code:
12161700
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
24896278
EC Number:
200-772-0
Beilstein/REAXYS Number:
4332999
MDL number:
MFCD00065400
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Segment

form

syrup

concentration

60 % (w/w)

storage temp.

2-8°C

SMILES string

[Na+].CC(O)C([O-])=O

InChI

1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1

InChI key

NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M

General description

Sodium DL-lactate is an organic, sodium salt of lactic acid. It is a hygroscopic agent and a component of natural moisturizing factor (NMF). It is usually produced by fermentation.

Application

Sodium DL-lactate has been used as a component in Trypticase soy broth to culture P. gingivalis and to observe prolonged methane production in batch assays.

Biochem/physiol Actions

Sodium lactate functions as a buffer to maintain osmotic and charge balance. It serves as a humectant, especially in cosmetic preparations. It acts a flavoring agent in meat and poultry products. Sodium lactate also plays a role as a buffer. Sodium lactate could be an alternative source of energy and an oxidative substrate in case of lack of oxygen in brain cells.

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Classe de stockage

10 - Combustible liquids

Que se passe-t-il ?

WGK 1

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Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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