L1750
Acide L-(+)-lactique
≥98%
Synonyme(s) :
Acide (S)-2-hydroxypropionique, Acide sarcolactique
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A propos de cet article
Formule empirique (notation de Hill) :
C3H6O3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
90.08
UNSPSC Code:
12161700
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
EC Number:
201-196-2
Beilstein/REAXYS Number:
1720251
MDL number:
Assay:
≥98%
Service technique
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assay
≥98%
storage temp.
2-8°C
SMILES string
C[C@H](O)C(O)=O
InChI
1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1
InChI key
JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N
General description
L′acide L-(+)-lactique est le seul acide lactique présent naturellement chez l′homme et les mammifères. À l′échelle commerciale, quelques bactéries telles que Lactobacillus casei, L. delbrueckii et Streptococcus lactis produisent de l′acide L-lactique par fermentation. L′acide lactique active le récepteur de l′acide hydroxycarboxylique, le récepteur couplé aux protéines G 81 (GPR81).
Application
L′acide lactique a été utilisé :
- Comme constituant d′une solution de substrat II pour une réaction impliquant la lactate déshydrogénase.
- Comme additif dans une solution de conservation A.
- Comme supplément dans une préparation de suc gastrique artificiel destinée à évaluer le degré de résistance de Lactobacillus aux stress gastriques.
Biochem/physiol Actions
L′acide L-(+)-lactique sert de substrat à la lactate déshydrogénase et à la lactate oxydase.
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signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
supp_hazards
Classe de stockage
8A - Combustible corrosive hazardous materials
flash_point_f
230.0 °F - closed cup
flash_point_c
110.00 °C - closed cup
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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