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A propos de cet article
Formule linéaire :
HOC6H4CHO
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
122.12
Flavis number:
5.047
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
12164502
FEMA Number:
3984
NACRES:
NA.21
EC Number:
204-599-1
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
471352
Organoleptic:
almond; balsamic; nutty; sweet
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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Laissez-nous vous aiderbiological source
synthetic
grade
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
agency
follows IFRA guidelines
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 872/2012, FDA 21 CFR 110
assay
≥97%
mp
112-116 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
organoleptic
almond; balsamic; nutty; sweet
SMILES string
[H]C(=O)c1ccc(O)cc1
InChI
1S/C7H6O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-5,9H
InChI key
RGHHSNMVTDWUBI-UHFFFAOYSA-N
General description
Le 4-hydroxybenzaldéhyde est naturellement présent dans les gousses de vanille et est l′un des contributeurs principaux à la saveur de vanille.
Application
- Dual action of benzaldehydes: Inhibiting quorum sensing and enhancing antibiotic efficacy for controlling Pseudomonas aeruginosa biofilms : cet article scientifique met en avant la double fonctionnalité des dérivés du benzaldéhyde dans l'inhibition de la communication bactérienne et le renforcement de l'efficacité des antibiotiques, offrant ainsi des stratégies prometteuses contre les infections associées aux biofilms (Borges A. et al., 2024).
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signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Eye Dam. 1 - STOT SE 3
target_organs
Respiratory system
Classe de stockage
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 2
flash_point_f
345.2 °F
flash_point_c
174 °C
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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