8.17054
Gluconate de sodium
E 576
Synonyme(s) :
Gluconate de sodium
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A propos de cet article
Formule empirique (notation de Hill) :
C6H11NaO7
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
218.14
UNSPSC Code:
12352107
E Number:
E576
EC Index Number:
208-407-7
MDL number:
Service technique
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Laissez-nous vous aiderQuality Segment
form
powder
autoignition temp.
>200 °C
potency
>2000 mg/kg LD50, oral (Rat)
pH
7.0-8.0 (20 °C, 100 g/L in H2O)
mp
170-175 °C
solubility
590 g/L
application(s)
pharma/biopharma processes
storage temp.
15-25°C
SMILES string
[Na+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C(O)C(O)CO
InChI
1S/C6H12O7.Na/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;+1/p-1
InChI key
UPMFZISCCZSDND-UHFFFAOYSA-M
Application
Le gluconate de sodium est généralement utilisé comme agent tampon et chélateur. Le gluconate de sodium E576 peut être utilisé dans les processus pharmaceutiques et comme additif alimentaire.
Disclaimer
La substance chimique 8.17054 n'est pas enregistrée au titre du règlement REACH, car elle ne peut être utilisée que dans les médicaments à usage humain ou vétérinaire ou les aliments destinés à la consommation humaine et animale exemptés d'enregistrement selon l'article 2 du règlement (CE) n° 1907/2006 (règlement REACH).
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Classe de stockage
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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