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Merck

S4751

Stearic acid

Grade I, ≥98.5% (capillary GC)

Sinónimos:

1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
CH3(CH2)16COOH
Número CAS:
57-11-4
Peso molecular:
284.48
UNSPSC Code:
12352106
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
24899616
EC Number:
200-313-4
Beilstein/REAXYS Number:
608585
MDL number:
MFCD00002752
Assay:
≥98.5% (capillary GC)
Form:
powder

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InChI key

QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

vapor pressure

1 mmHg ( 173.7 °C)

type

Grade I

assay

≥98.5% (capillary GC)

form

powder

bp

361 °C (lit.)

mp

67-72 °C (lit.)

solubility

chloroform: 100 mg/mL, clear, colorless

density

0.845 g/cm3

functional group

carboxylic acid

lipid type

saturated FAs

shipped in

ambient

storage temp.

2-8°C

Quality Level

200

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General description

Stearic acid is a C18 saturated fatty acid.

Application

Stearic acid has been used in fatty acid preparations.

Biochem/physiol Actions

β-Oxidation of stearic acid yields eight FADH2 (flavin adenine dinucleotide) and NADH2 (nicotinamide adenine dinucleotide) molecules and nine acetyl-CoA molecules.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

nwg

flash_point_f

392.0 °F - Cleveland open cup

flash_point_c

200 °C - Cleveland open cup

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
0000531008
0000531008
0000523245
0000523245
0000475512

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