Caldo de soja tríptico
Sinónimo: Caldo de caseína y soja (CASO), caldo de digestato de caseína y soja, TSB, caldo de triptona y soja, medio de digestato de caseína y soja (SCDM)
El caldo de soja triptico, conocido comúnmente como caldo de soja triptona o caldo de digestato de caseína de soja, es un medio líquido utilizado en microbiología. Sus principales fines incluyen la detección de esterilidad, el cultivo de microorganismos exigentes y su enriquecimiento. El caldo está compuesto por digestatos enzimáticos de harina de soja y caseína, peptonas que aportan aminoácidos y compuestos nitrogenados. Además, contiene cloruro de sodio para mantener el equilibrio osmótico y dextrosa, que aporta hidratos de carbono y energía. Este medio también incluye vitaminas y minerales esenciales, importantes para el crecimiento de los organismos. Se añade hidrogenofosfato dipotásico como agente tamponante para mantener el equilibrio del pH. El caldo triptona-soja se utiliza para cultivar una amplia gama de bacterias aeróbicas gram-positivas y gram-negativas, hongos, hemocultivos rutinarios y biopelículas microbianas.
Products
Caldo de soja triptico en el análisis de patógenos
El caldo CASO, también conocido como caldo de caseína-peptona y harina de soja-peptona, es una variante del caldo triptico de soja. Se utiliza para comprobar la esterilidad de productos o preparaciones cuya esterilidad no está garantizada. Se emplean para identificar microorganismos específicos y determinar el recuento total de microorganismos aeróbicos viables mediante el método del número más probable (MPN). Estos caldos actúan como medios de preenriquecimiento para la detección de patógenos de origen alimentario, como la Salmonella y la E. coli productora de toxina Shiga.
Caldo de soja tríptico en ensayos de esterilidad
El caldo de soja tríptico con neutralizadores TLHC (que contiene Tween® 80, lecitina, histidina y cistina), el caldo de soja tríptico concentrado al doble o el caldo de soja tríptico con Tween® 80 resultan útiles para aislar y cultivar bacterias y levaduras delicadas.
Caldo de soja triptica, Vegitone
El Vegitone, un caldo triptico de soja, es un medio en el que la caseína se ha sustituido por peptona vegetal. Se utiliza habitualmente para comprobar la esterilidad de mohos y bacterias menos comunes. No contiene materiales de origen animal. Además, sirve como medio de enriquecimiento no selectivo diseñado específicamente para el cultivo de estreptococos. Es la mejor opción si no se desean componentes de origen animal en el proceso.
Caldo triptico de soja halal
El caldo de soja tríptico halal es un medio certificado que se utiliza para ensayos y producción en entornos donde están prohibidos los productos haram (como los derivados del cerdo).
Caldo de soja tríptico Ecocult®
El caldo de soja tríptico Ecocult® es ideal para el cultivo y el aislamiento de bacterias aeróbicas exigentes, levaduras y mohos. También se utiliza para pruebas de esterilidad y recuento microbiano de sustancias, preparados y productos que no son estériles.
Caldo de digestato de caseína de soja
El caldo de digestión de caseína de soja, en envase doble, se utiliza como medio para la evaluación de la esterilidad y ayuda a identificar bacterias aeróbicas y hongos. El caldo desempeña un papel importante en los ensayos de carga microbiana y esterilidad mediante filtración por membrana o inoculación directa.
Caldo de soja tríptico en alimentos
GranuCult®, un caldo de soja tríptico modificado (mTSB), se utiliza para enriquecer E. coli y especies de Salmonella en carnes rojas. El uso del medio mTSB inhibe eficazmente el crecimiento de otras especies de Enterobacteriaceae gramnegativas en un 90 %. GranuCult® con novobiocina se utiliza para enriquecer E. coli enterohemorrágica (EHEC) y detectar el serotipo O157:H7 de E. coli en muestras alimentarias. El suplemento selectivo del caldo mTSB contiene sal sódica de novobiocina liofilizada, que puede suprimir eficazmente el crecimiento de bacterias gram-positivas concurrentes durante el cultivo de E. coli (O157:H7). GranuCult® se utiliza en medios granulados para reducir la exposición al polvo y mejorar la deshidratación.
Caldo de soja triptico irradiado
El caldo de soja tríptico de origen no animal, el caldo de soja tríptico irradiado y el caldo de soja tríptico (CASO) irradiado con rayos γ son útiles para simular procesos asépticos en líneas de producción asépticas o para realizar ensayos de llenado de medios. Estos caldos ricos en nutrientes también son ideales para el cultivo de microorganismos exigentes.
Caldo de soja triptico NutriSelect® Prime
El caldo de soja tríptico NutriSelect® prime, que es halal, es un medio fiable utilizado para el crecimiento y el cultivo de una amplia gama de microorganismos extraídos de muestras de ensayo. Se utiliza tanto en investigación como en el control de calidad de alimentos, agua y bebidas.