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W262706

Levulinic acid

≥97%, FG

Sinónimos:

4-Oxopentanoic acid, 4-Oxovaleric acid

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
CH3COCH2CH2COOH
Número CAS:
123-76-2
Peso molecular:
116.12
FEMA Number:
2627
Council of Europe no.:
23
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901210
Flavis number:
8.023
EC Number:
204-649-2
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00002796
Beilstein/REAXYS Number:
506796
eCl@ss:
32150312
Organoleptic:
caramel; creamy; acidic; sweet; vanilla
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
Servicio técnico
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biological source

synthetic

Quality Segment

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 172.515

vapor pressure

1 mmHg ( 102 °C)

assay

≥97%

bp

245-246 °C (lit.)

mp

30-33 °C (lit.)

density

1.134 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

SMILES string

CC(=O)CCC(O)=O

organoleptic

caramel; creamy; acidic; sweet; vanilla

InChI

1S/C5H8O3/c1-4(6)2-3-5(7)8/h2-3H2,1H3,(H,7,8)

InChI key

JOOXCMJARBKPKM-UHFFFAOYSA-N

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Pictogramas

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Palabra de advertencia

Danger

Códigos de peligro

H302,H317,H318

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

Punto de inflamación (°F)

208.4 °F - closed cup

Punto de inflamación (°C)

98 °C - closed cup

EPI (equipos de protección individual)

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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