Documentos clave

Ver Toda la documentación

84100

Sacarosa

Name: Sacarosa
Brand: SIAL

ACS reagent, suitable for microbiology, ≥99.0%

Sinónimos:

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopiranosil β-D-fructofuranósido, ββ-D-Fructofuranosil-α-D-glucopiranósido, D(+)-Sacarosa, Azúcar

Iniciar sesión para ver los precios por organización y contrato.

Seleccione un Tamaño

Cambiar Vistas

Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):

C₁₂H₂₂O₁₁

Número CAS:

57-50-1

Peso molecular:

342.30

UNSPSC Code:

41106212

NACRES:

NA.85

PubChem Substance ID:

329769289

EC Number:

200-334-9

Beilstein/REAXYS Number:

90825

MDL number:

MFCD00006626

Servicio técnico

¿Necesita ayuda? Nuestro equipo de científicos experimentados está aquí para ayudarle.

Permítanos ayudarle

Propiedades

grade

ACS reagent

Quality Level

200

assay

≥99.0% (HPLC), ≥99.0%

form

powder

optical activity

[α]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H₂O

shelf life

limited shelf life, expiry date on the label

packaging

pkg of 1 kg, pkg of 250 g, pkg of 5 kg

storage condition

(Tightly closed)

impurities

≤0.0008 meq/g free acid, ≤0.005% water insoluble matter, ≤0.05% invert sugar, ≤5 mg/kg heavy metals (as Pb)

ign. residue

≤0.01% (as SO₄)

loss

≤0.03% loss on drying, 105 °C

pH

7.0 (20 °C, 100 g/L in water)

mp

185-187 °C (lit.)

solubility

H₂O: 0.1 g/mL, clear, colorless

anion traces

chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg, sulfate, sulfite (as SO₄^2-): ≤50 mg/kg

cation traces

As: ≤0.1 mg/kg, Ca: ≤10 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg

application(s)

microbiology

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Descripción

General description

La sacarosa puede utilizarse como fuente de carbono en los medios de crecimiento microbiano. Proporciona una fuente de energía y carbono para las bacterias y propicia su crecimiento. Se utiliza para preparar varios tipos de medios destinados al aislamiento y el cultivo de diversas bacterias, hongos y levaduras. La sacarosa suele utilizarse en medios para la identificación y diferenciación de varias bacterias que crecen en medios que contienen sacarosa. También es habitual el empleo de medios de agar cromógenos, como los medios de agar MacConkey con sacarosa, para la identificación de cepas bacterianas. La sacarosa también puede utilizarse en medios especializados para el aislamiento y el cultivo de ciertos microorganismos, como las bacterias del ácido láctico, muy utilizadas en la industria alimentaria. Además, la sacarosa puede actuar como un reactivo diferencial en formulaciones de medios, como la prueba TSI (prueba de triple azúcar hierro), que diferencia varias bacterias enterobacteriáceas en función de su capacidad para fermentar varios tipos de azúcares.

Application

La sacarosa se utiliza normalmente como ingrediente en muchos medios de cultivo microbiano para el crecimiento y la identificación de bacterias, levaduras y hongos procedentes de diversas muestras farmacéuticas, medioambientales y alimentarias, de alimentos sólidos y líquidos.

Still not finding the right product?

Explore all of our products under Sacarosa

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

Busque por un COA

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Can sonication enhance release from liquid-core capsules
3 with a hydrogel membrane?

Liguo Zhang

Journal of Colloid and Interface Science (2011)

D. H. Lewis

Storage Carbohydrates in Vascular Plants: Distribution, Physiology and Metabolism, 53 -53 (1984)

Quantitative 1H NMR with external standards: use in preparation of calibration solutions for algal toxins and other natural products.

Burton IW, Quilliam MA, Walter JA.

Analytical Chemistry, 77(10), 3123-3131 (2005)

Ver todos los artículos relacionados