Peroxidasa from horseradish

La peroxidasa de rábano picante se aísla de las raíces de rábano picante (Amoracia rusticana) y pertenece al grupo de ferroprotoporfirina de las peroxidasas. La HRP es un polipéptido monocatenario que contiene cuatro puentes bisulfuro. Es una glucoproteína que contiene un 18 % de carbohidratos. La composición de los carbohidratos consiste en galactosa, arabinosa, xilosa, fucosa, manosa, manosamina y galactosamina dependiendo de la isoenzima específica. Su peso molecular (~44 kDa) incluye la cadena polipeptídica (33 890 dalton), la hemina más Ca²⁺ (~700 dalton) y los carbohidratos (~9 400 dalton). Existen al menos siete isoenzimas de la HRP. El punto isoeléctrico de las isoenzimas de la peroxidasa de rábano picante oscila entre 3,0 y 9,0.

Peroxidase from horseradish has been used in a study with dehydrogenative polymers (DHP) to investigate the monolignol coupling mechanism. It has also been used to help develop a colorimetric method for microRNA (miRNA) detection by creating a horseradish peroxidase-mimicking DNAzyme.

Horseradish peroxidase has been shown to catalyze the polymerization of various substances including acetaminophen and cardanol.

Stabilized by chemical protection of the primary amines.

La RZ (Reinheitszahl) es la relación de absorbancia A₄₀₃/A₂₇₅ determinada a 0,5-1,0 mg/ml en agua desionizada. Es una medida del contenido de hemina, no de la actividad enzimática. Incluso preparaciones con RZ elevada pueden tener una actividad enzimática baja.

Una unidad de pirogalol formará 1,0 mg de purpurogalina a partir de pirogalol en 20 segundos a pH 6,0 a 20 °C.

Véase más información sobre la peroxidasa en www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Maintains activity at low pH and higher temperature.