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Merck

27734

Palmitic acid

≥98% palmitic acid basis (GC), flakes, powder or crystals, suitable for thin layer chromatography (TLC), gas chromatography (GC)

Sinónimos:

1-Pentadecanecarboxylic acid, C16:0, Cetylic acid, Hexadecanoic acid, NSC 5030, PamOH

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
CH3(CH2)14COOH
Número CAS:
57-10-3
Peso molecular:
256.42
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
57648272
UNSPSC Code:
12352100
EC Number:
200-312-9
MDL number:
MFCD00002747
Beilstein/REAXYS Number:
607489

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Nombre del producto

Palmitic acid, ≥98% palmitic acid basis (GC)

InChI key

IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

vapor pressure

10 mmHg ( 210 °C)

assay

≥98% palmitic acid basis (GC)

form

flakes
powder or crystals

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable
thin layer chromatography (TLC): suitable

impurities

≤1% stearic acid (GC)

bp

271.5 °C/100 mmHg (lit.)

mp

61-62.5 °C (lit.)
62-65 °C

acid value

≤240

iodine value

≤0.5

saponification value

≤240

density

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

functional group

carboxylic acid

Quality Level

200

Gene Information

human ... FABP2(2169), FABP3(2170), FABP4(2167), FABP5(2171)

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Application

Palmitic acid may be employed in the preparation of palmitic anhydride, via reaction with dicyclohexylcarbodiimide (DCC) in carbon tetrachloride. It undergoes deoxygenation in the presence of 4%wt Pd/C mesoporous catalyst at 300°C and pressure of 17bar of 5% H2 in argon. Aliphatic chain length hydrocarbons containing one less carbon than the corresponding acid were obtained as major products.

General description

Palmiticacid (C16:0) is a saturated fatty acid commonly found in various naturalsources, such as animal fats and plant oils.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

nwg

flash_point_f

235.4 °F

flash_point_c

113 °C

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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