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Merck

W213810

Benzyl benzoate

greener alternative

natural, ≥99%, FG

Sinónimos:

Benzoic acid benzyl ester

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
C6H5COOCH2C6H5
Número CAS:
120-51-4
Peso molecular:
212.24
FEMA Number:
2138
Council of Europe no.:
262
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24900878
Flavis number:
9.727
EC Number:
204-402-9
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00003075
Beilstein/REAXYS Number:
2049280
Organoleptic:
floral; fruity; balsamic; sweet
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

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form

liquid

SMILES string

O=C(OCc1ccccc1)c2ccccc2

InChI

1S/C14H12O2/c15-14(13-9-5-2-6-10-13)16-11-12-7-3-1-4-8-12/h1-10H,11H2

InChI key

SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 175.105

vapor pressure

1 mmHg ( 125 °C)

assay

≥99%

autoignition temp.

896 °F

composition

contains IFRA and EU 1223/2009 restricted benzyl benzoate

greener alternative product characteristics

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

refractive index

n20/D 1.568 (lit.)

bp

323-324 °C (lit.)

mp

17-20 °C (lit.)

density

1.118 g/mL at 20 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

benzyl benzoate

greener alternative category

Aligned,

organoleptic

floral; fruity; balsamic; sweet

Quality Level

300, 400

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General description

Benzyl benzoate is an aromatic ester that can be used as a flavoring agent. It has been identified as one of the main volatile aroma component of cranberry{88], mango and Egyptian Jasminum sambac flowers.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Application


  • Toxicity and Repellency Efficacy of Benzyl Alcohol and Benzyl Benzoate as Eco-Friendly Choices to Control the Red Flour Beetle Tribolium castaneum.: This research investigates the toxicity and repellency of benzyl benzoate against the red flour beetle, highlighting its potential as an eco-friendly pest control agent (Aboelhadid et al., 2023).

pictograms

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

signalword

Warning

hcodes

H302,H410

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2

Clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 2

flash_point_f

298.4 °F - closed cup

flash_point_c

148 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 141-141 (2012)
Isolation and characterization of the volatile aroma compounds from the concrete headspace and the absolute of Jasminum sambac (L.) Ait.(Oleaceae) flowers grown in Egypt
Edris AE, et al
European Food Research and Technology, 226(3), 621-621 (2008)
Contribution of volatile compounds to mango (Mangifera indica L.) aroma
Pino JA & Mesa J
Flavour and Fragrance Journal, 21(2), 207-213 (2006)
Ben Spitzer-Rimon et al.
The Plant cell, 22(6), 1961-1976 (2010-06-15)
Floral scent, which is determined by a complex mixture of low molecular weight volatile molecules, plays a major role in the plant's life cycle. Phenylpropanoid volatiles are the main determinants of floral scent in petunia (Petunia hybrida). A screen using
Birke Walter et al.
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