Normas sobre ingredientes alimentarios y cosméticos
Para su uso en el análisis de alimentos y cosméticos, así como en otras aplicaciones analíticas, ofrecemos una amplia gama compuesta por miles de patrones y materiales de referencia certificados (CRM). Nuestros patrones de alta pureza contribuyen a garantizar la seguridad de los productos alimenticios y cosméticos, y permiten a los fabricantes y laboratorios cumplir con todas las normativas legales relativas a las declaraciones en el etiquetado.
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Los compuestos extraíbles y lixiviables (E&L) pueden migrar del envase a los productos farmacéuticos, lo que supone un riesgo de exposición para los pacientes. Es fundamental realizar estudios exhaustivos para identificar los compuestos potenciales.
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Alérgenos
Nuestra selección de patrones de alérgenos incluye patrones analíticos y materiales de referencia de control (MRC) de proteínas alergénicas alimentarias y fragancias alergénicas que cumplen con la normativa de la IFRA. Además de los patrones de un solo componente, también ofrecemos dos MRC multicomponentes de alérgenos de fragancias y una mezcla de furocumarinas adecuada para los métodos de la IFRA.
Aminas
Las aminas biogénicas se forman en los productos alimenticios mediante la descarboxilación bacteriana de los aminoácidos. Pueden ser nocivas para los seres humanos si se ingieren en grandes cantidades. Nuestra gama de patrones de aminas incluye patrones analíticos y materiales de referencia certificados (MRC) de diferentes aminas para el análisis de productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos. Las aminas primarias pueden reaccionar con compuestos nitrosos para formar nitrosaminas nocivas.
Biotoxinas y micotoxinas
Ofrecemos una amplia gama de patrones analíticos y materiales de referencia (CRM) para diversas biotoxinas. Nuestra gama incluye:
- micotoxinas, como las aflatoxinas, la ocratoxina A, las fumonisinas, la patulina o las toxinas tricotecénicas)
- toxinas marinas (toxinas de algas), como las toxinas paralizantes de los mariscos (PST), el ácido okadaico, las brevetoxinas o las pinnatoxinas
- toxinas bacterianas (como las microcistinas y la cereulida)
- toxinas vegetales (como alcaloides pirrolizidínicos, alcaloides tropánicos o tutina)
La gama incluye materiales puros, soluciones de uno o varios componentes, materiales matriciales y también una serie de análogos marcados con isótopos.
Colorantes
Nuestra gama de materiales de referencia para colorantes alimentarios incluye tanto pigmentos sintéticos (como los colorantes diazoicos) como naturales (como la clorofila o los carotenoides). La gama abarca tanto los colorantes autorizados como los restringidos o prohibidos.
Sustancias extraíbles y lixiviables / Materiales en contacto con alimentos
Los compuestos extraíbles y lixiviables (E&L) son compuestos químicos que pueden migrar a los productos de consumo o a los alimentos desde el material de envasado, los tubos o los productos sanitarios. Esto puede dar lugar a que los pacientes o los consumidores de productos alimenticios y bebidas estén expuestos a ellos. Por ello, los fabricantes de productos farmacéuticos y dispositivos médicos deben realizar estudios exhaustivos de E&L para identificar los compuestos que podrían lixiviarse al producto y, si es necesario, evaluar la toxicidad de estas sustancias químicas. Aunque no existe una lista definitiva de analitos que deban analizarse, hay ciertos monómeros o aditivos que se detectan con mucha frecuencia en los extractables y lixiviables.
Para facilitar la identificación y cuantificación de los extractables y lixiviables, ofrecemos una amplia gama de materiales de referencia. La lista incluye más de 200 materiales de referencia certificados y patrones analíticos para los extractables y lixiviables más comunes, incluidas mezclas específicas de materiales de referencia certificados (CRM) para ensayos de idoneidad del sistema, entre las que se encuentran mezclas para ensayos de MOSH y MOAH.
La gama también incluye numerosos productos que figuran en las listas positivas de una amplia variedad de normativas internacionales sobre materiales en contacto con alimentos, como el Reglamento (UE) n.º 10/2011 relativo a los plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Asimismo, ofrecemos una gama de materiales de referencia para los contaminantes de nitrosaminas más comunes.
Como resultado de una colaboración con Waters Corporation, publicamos los valores de movilidad iónica (CCS) para una selección de sustancias extraíbles y lixiviables que figuran en la biblioteca científica «Waters Extractables & Leachables UNIFI».
Aromas y fragancias
Esta gama incluye más de 500 patrones de aromas y fragancias para su uso en el control de calidad de sus productos alimentarios y cosméticos. Nuestra cartera se centra en los patrones analíticos de compuestos aromáticos de la «Lista positiva de la UE de sustancias aromatizantes autorizadas» (EFSA 10/2012). La gama incluye compuestos alergénicos según los métodos de la IFRA, potenciadores del sabor, edulcorantes, así como las sustancias aromáticas de cosméticos, perfumes y aceites esenciales.
Organismos modificados genéticamente
Ofrecemos más de 100 materiales de matriz para los distintos niveles de diversos organismos modificados genéticamente (OMG), fabricados por el Centro Común de Investigación (CCI) de la Unión Europea. Se incluyen materiales de matriz para maíz, soja, algodón, colza, patata o remolacha azucarera modificados genéticamente.
Ácidos orgánicos
Nuestra gama de patrones de ácidos orgánicos incluye tanto patrones puros como soluciones de materiales de referencia (CRM) para el análisis cromatográfico de alimentos y ensayos metabolómicos.
Edulcorantes
Ofrecemos una gama de patrones analíticos y materiales de referencia certificados para los edulcorantes más comunes presentes en productos alimenticios y bebidas. La gama incluye edulcorantes sintéticos, así como carbohidratos y glucósidos de stevia.
Filtros UV
Los filtros UV son compuestos químicos que tienen una gran capacidad para absorber la luz ultravioleta. Se utilizan en productos cosméticos para proporcionar protección frente a la luz solar y evitar las quemaduras solares.