Analyse alimentaire instrumentale réglementée
Des solutions complètes pour les tests de qualité alimentaire

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L'analyse alimentaire instrumentale est capitale. Elle permet de démontrer la sécurité des aliments, l'exactitude des étiquettes et la conformité avec les réglementations nationales et internationales. Mais elle peut s'avérer difficile. Comment pouvons-nous vous aider ?

Aperçu de la chaîne alimentaire

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Exemples de paramètres à analyser

 Tests rapidesAnalyse instrumentaleAnalyse microbiologique
Eau

Analyse des
eaux usées : DCO, N sous différentes formes

pH, éléments traces, pesticides Pour l'eau potable et l'eau de transformation
des aliments uniquement : E. coli et coliformes
Sols Nitrates; phosphore, soufre Pesticides, 
Éléments traces
 
Aliments pour animaux   Antibiotiques Analyse des pathogènes et des micro-organismes d'altération par ex. : Salmonelles, Listeria, E. coli pathogène, Clostridia, Enterobacteriaceae, Levures & Moisissures, Aspergillus
Bétail/Légumes Acide ascorbique, sucres, contrôle de la désinfection, nitrates, soufre Pesticides,
Toxines
 
Procédés de production Acide ascorbique, sucres, contrôle de la désinfection   Contrôle environnemental :
Échantillonnage de l'air, contrôle des surfaces à l'aide de géloses contact et de lames gélosées, tests ATP
Produit fini

Acide lactique dans le lait, pH de la viande, hydroxyméthyfurfural (HMF) dans le miel

Métaux lourds, pesticides, antibiotiques, toxines, teneur en eau, teneur en sel Analyse des pathogènes et des micro-organismes d'altération :
Salmonelles, Listeria, E. coli pathogène, Clostridia, Enterobacteriaceae, Levures & Moisissures, Aspergillus

 

Recueil de méthodes d'analyse alimentaire
Recueil de méthodes

 Ce recueil présente une vaste collection de méthodes d'analyse alimentaire conformes aux exigences des normes ISO, DIN et CEN.

Brochure "Regulated Instrumental Food Analysis"
Brochure

Apprenez-en davantage sur nos solutions complètes pour l'analyse alimentaire instrumentale réglementée.

Jeu sur la sécurité alimentaire
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