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Merck

W213705

Alcool benzylique

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Benzèneméthanol

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A propos de cet article

Formule linéaire :
C6H5CH2OH
Numéro CAS:
100-51-6
Poids moléculaire :
108.14
FEMA Number:
2137
Council of Europe no.:
58
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24900875
Flavis number:
2.010
EC Number:
202-859-9
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00004599
Beilstein/REAXYS Number:
878307
Organoleptic:
balsamic; floral; fruity; sweet
Grade:
FG, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

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SMILES string

OCc1ccccc1

InChI

1S/C7H8O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6H2

InChI key

WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N

biological source

synthetic

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515, FDA 21 CFR 175.105

vapor density

3.7 (vs air)

vapor pressure

13.3 mmHg ( 100 °C), 3.75 mmHg ( 77 °C)

assay

≥99%

form

liquid

autoignition temp.

817 °F

shelf life

5 yr

refractive index

n20/D 1.539 (lit.)

bp

203-205 °C (lit.)

mp

−16-−13 °C (lit.)

density

1.045 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

balsamic; floral; fruity; sweet

Quality Level

300, 400

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General description

Benzyl alcohol is an aromatic alcohol that is used as a flavoring agent and fragrance ingredient.

pictograms

Exclamation mark
GHS07

signalword

Warning

Classe de stockage

10 - Combustible liquids

flash_point_f

213.8 °F - DIN 51758

flash_point_c

101 °C - DIN 51758

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1B

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Lot/Batch Number
SHBT5889
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SHBS7113
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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 261-262 (1997)
Fragrance material review on anisyl alcohol
Scognamiglio J, et al.
Food And Chemical Toxicology, 50, S140-S160 (2012)
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