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W292400

Acide propanoïque

≥99.5%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Acide en C3, Acide propanoïque, Acide propanyl

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3CH2COOH
Numéro CAS:
79-09-4
Poids moléculaire :
74.08
FEMA Number:
2924
Council of Europe no.:
3
UNSPSC Code:
12164502
eCl@ss:
39021305
PubChem Substance ID:
24901395
Flavis number:
8.003
EC Number:
201-176-3
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00002756
Beilstein/REAXYS Number:
506071
Organoleptic:
dairy; pungent; acidic
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Segment

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 178.1010, FDA 21 CFR 184.1081

vapor density

2.55 (vs air)

vapor pressure

2.4 mmHg ( 20 °C)

assay

≥99.5%

autoignition temp.

955 °F

expl. lim.

12.1 %

refractive index

n20/D 1.386 (lit.)

bp

141 °C (lit.)

mp

−24-−23 °C (lit.)

solubility

H2O: soluble

density

0.993 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES string

CCC(O)=O

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

dairy; pungent; acidic

InChI

1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)

InChI key

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

General description

L'acide propionique (AP) est un acide carboxylique présent dans la nature qui se présente, à l'état pur, sous la forme d'un liquide corrosif incolore d'odeur déplaisante. L'acide propionique est une excellente matière première de par sa stabilité, son faible coût et sa nature sans danger ; il peut même être utilisé comme additif alimentaire.
L′acide propionique est un acide gras volatil (VFA) produit dans le rumen des ruminants par fermentation bactérienne.

Application


  • Distribution Characteristics of Low-Molecular-Weight Organic Acids in Reclaimed Soil Filled with Fly Ash: A Study : cette recherche examine la répartition des acides organiques de faible poids moléculaire, notamment l'acide propionique, dans les sols recyclés, en soulignant les implications pour l'environnement et la santé des sols (Zheng et al., 2024).

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Pictogrammes

FlameCorrosionExclamation mark
GHS02,GHS05,GHS07

Mot-clé

Danger

Codes de danger

H226,H314,H335

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Classe de stockage

3 - Flammable liquids

Que se passe-t-il ?

WGK 1

Point d'éclair (°F)

129.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

54 °C - closed cup

EPI (équipement de protection individuelle)

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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