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W348007

o-Crésol

≥99%

Synonyme(s) :

2-Methylphenol

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3C6H4OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
108.14
FEMA Number:
3480
Council of Europe no.:
618
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
4.027
EC Number:
202-423-8
NACRES:
NA.21
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
506917
Organoleptic:
musty; phenolic
Grade:
Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Segment

grade

Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

vapor density

3.72 (vs air)

vapor pressure

0.3 mmHg ( 20 °C), 1 mmHg ( 38.2 °C)

assay

≥99%

form

solid or liquid

autoignition temp.

1110 °F

expl. lim.

1.47 %, 148 °F

storage condition

under inert gas

refractive index

n20/D 1.541-1.550

pH

4.5 (25 g/L)

bp

191 °C (lit.)

mp

29-31 °C (lit.)

density

1.048 g/mL at 25 °C

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

musty; phenolic

SMILES string

Cc1ccccc1O

InChI

1S/C7H8O/c1-6-4-2-3-5-7(6)8/h2-5,8H,1H3

InChI key

QWVGKYWNOKOFNN-UHFFFAOYSA-N

General description

o-Cresol is one of the key volatile phenolic components of wine, beechwood creosote and hardwood sawdust smoke. It is also a flavor component of red meat and aged Italian cheese.

Application


  • Ultrahigh-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry quantitation of o-cresol in hydrolyzed human urine to assess toluene exposure.: This paper presents a method for quantifying o-cresol in human urine using advanced chromatography techniques, emphasizing its application in assessing exposure to toluene and other related compounds (Langlois et al., 2023).


Disclaimer

Air sensitive
For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.


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pictograms

Skull and crossbonesCorrosion

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Classe de stockage

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

wgk

WGK 2

flash_point_f

177.8 °F - closed cup

flash_point_c

81.0 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges



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