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S7903

Saccharose

Name: Saccharose
Brand: SIGMA

≥99.5% (GC), BioXtra

Synonyme(s) :

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :

C₁₂H₂₂O₁₁

Numéro CAS:

57-50-1

Poids moléculaire :

342.30

UNSPSC Code:

12352201

NACRES:

NA.21

PubChem Substance ID:

24899768

EC Number:

200-334-9

Beilstein/REAXYS Number:

90825

MDL number:

MFCD00006626

Service technique

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Propriétés

biological source

sugar cane

Quality Level

300

product line

BioXtra

assay

≥99.5% (GC)

form

crystals

optical activity

[α]20/D +66.5±1°, c = 10 in H₂O(lit.)

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable

impurities

Insoluble matter, passes filter test

ign. residue

≤0.01% (as SO₄)

loss

≤0.2% loss on drying, HV, 18 - 26°C

color

white

pH

5.5-7.5 (20 °C, 1 M in H₂O)

mp

185-187 °C (lit.)

solubility

H₂O: 1 M, clear, colorless

anion traces

chloride (Cl^-): ≤0.005%, sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%

cation traces

Al: ≤0.0005%, As: ≤0.0001%, Ba: ≤0.0005%, Bi: ≤0.0005%, Ca: ≤0.001%, Cd: ≤0.0005%, Co: ≤0.0005%, Cr: ≤0.0005%, Cu: ≤0.0005%, Fe: ≤0.0005%, K: ≤0.005%, Li: ≤0.0005%, Mg: ≤0.0005%, Mn: ≤0.0005%, Mo: ≤0.0005%, Na: ≤0.005%, Ni: ≤0.0005%, Pb: ≤0.0005%, Sr: ≤0.0005%, Zn: ≤0.0005%

absorption

≤0.07 at 280 in H₂O at 1 M, ≤0.09 at 260 in H₂O at 1 M

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Description

Application

Le saccharose peut servir à préparer des gradients de densité pour la séparation des cellules/organites. L'indice de réfraction d'une solution est directement lié à sa densité. Le saccharose peut également être utilisé comme supplément pour milieux de culture de bactéries, d'insectes et de plantes, ainsi que dans différents dosages enzymatiques.

Preparation Note

Les solutions peuvent être autoclavées pendant 15 à 20 minutes à 121 °C maximum. Cela entraîne une hydrolyse partielle du saccharose en glucose et en fructose en fonction, notamment, de la rapidité avec laquelle l'autoclave atteint la température et la pression requises. Bien veiller à ne pas faire caraméliser les solutions.

Other Notes

Pour bien comprendre notre vaste gamme de disaccharides et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

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Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Dawson, R.M.C., et al.

Data for Biochemical Research, 545-546 (1986)

Rickwood, D., ed.

Centrifugation - a practical approach, Appendix IV-Appendix IV (1984)

Crosstalk of Cellulose and Mannan Perception Pathways Leads to Inhibition of Cellulase Production in Several Filamentous Fungi.

Lara Hassan et al.

mBio, 10(4) (2019-07-04)

It is essential for microbes to acquire information about their environment. Fungi use soluble degradation products of plant cell wall components to understand the substrate composition they grow on. Individual perception pathways have been well described. However, the interconnections between

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Numéro d'article de commerce international

Référence	GTIN
S7903	04053252668289