Éthanol

L'éthanol comme solvant

L'éthanol est utilisé dans l'industrie pharmaceutique, la recherche et le milieu universitaire comme réactif et comme solvant. En raison de sa toxicité relativement faible par rapport à d'autres alcools et de sa capacité à dissoudre des substances non polaires, l'éthanol peut être utilisé comme solvant dans les médicaments, les parfums et les essences végétales telles que la vanille.

En chimie analytique, l'éthanol est utilisé pour l'extraction d'alcaloïdes à partir de matières végétales et comme phase mobile en chromatographie.

L'éthanol comme co-solvant

Le mélange d'éthanol et d'eau (solution d'éthanol) est utilisé comme solvant de recristallisation, comme milieu réactionnel dans les réactions chimiques, comme milieu réactionnel dans la synthèse chimique et comme matériau d'étalon dans l'étalonnage des instruments et des techniques utilisés pour la détermination de l'éthanol.

Le mélange éthanol/acétone est utilisé dans la condensation aldolique catalysée par une base.

Le mélange d'acide chlorhydrique et d'éthanol est utilisé dans les réactions catalysées par un acide, telles que la conversion d'alcools en halogénures d'alkyle, dans lesquelles l'éthanol agit comme solvant et l'acide chlorhydrique comme catalyseur.

L'éthanol en biologie moléculaire

L'éthanol pur est utilisé en biologie moléculaire pour l'extraction de l'ADN et de l'ARN, l'hybridation sur puces et dans les tests de sédation à l'éthanol.

Éthanol de qualité HPLC

L'éthanol absolu est utilisé comme solvant dans la HPLC en phase inverse en tant que phase mobile.

Éthanol de qualité spectrophotométrique

En spectroscopie UV, l'éthanol est utilisé comme solvant en raison de sa faible viscosité et de sa transparence à la lumière UV (200-400 nm), ce qui signifie que l'éthanol n'absorbe pas de quantités significatives de lumière UV et permet ainsi d'analyser l'échantillon sans interférence du solvant.