Agar triptona-bilis-X-glucurónido Chromocult^®

El agar triptona-bilis-X-glucurónido Chromocult^® es un medio selectivo para el recuento de Escherichia coli. La presencia de la enzima β-D-glucuronidasa permite diferenciar la mayoría de E. coli de otros coliformes. E. coli absorbe el sustrato cromógeno 5-bromo-4-cloro-3-indolil-β-D-glucurónido (X-β-D-glucurónido) mientras que la enzima β-glucuronidasa rompe el enlace entre el cromóforo 5-bromo-4-cloro-3-indolil y βel -D-glucurónido. Las colonias de E. coli formadas son de color azul a azul verdoso. El crecimiento de la flora grampositiva acompañante es inhibida en gran medida por la presencia de sales biliares y la elevada temperatura de incubación, de 44°C. Algunas E. coli (3-4 %) son β-D-glucuronidasa y negativas y parecen como colonias incoloras (por ejemplo, la mayoría de las cepas de E. coli O157) o no crecen a una temperatura elevada de 44 °C (por ejemplo E. coli 0157:H7).

El agar triptona-bilis-X-glucurónido Chromocult^® se utiliza para el recuento, la detección y la identificación de Escherichia coli β-glucuronidasa positiva en alimentos humanos y para animales, así como en muestras del entorno en el zona de producción y manipulación de alimentos.

Aspecto (transparencia): transparente
Aspecto (color): de amarillento a amarillento-marrón
Valor de pH (25 °C): 7,0 - 7,4
Prueba de promoción del crecimiento según la actual versión de la DIN EN ISO 11133.
Inóculo en medio de referencia (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)):
Inóculo en medio de referencia (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)):
Inóculo en medio de referencia (Escherichia coli NCTC 13216 (WDCM00202)):
Recuento de colonias (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)):
Recuento de colonias (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)):
Recuento de colonias (Escherichia coli NCTC 13216 (WDCM00202)):
Recuperación en medio de prueba (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): ≥ 50 %
Recuperación en medio de prueba (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): ≥ 50 %
Recuperación en medio de prueba (Escherichia coli NCTC 13216 (WDCM00202)): ≥ 50 %
Crecimiento (Enterococcus faecalis ATCC 19433 (WDCM 00009)): inhibición total
Crecimiento (Enterococcus faecalis ATCC 29212 (WDCM 00087)): inhibición total
Crecimiento (Citrobacter freundii ATCC 43864 (WDCM 00006)): sin límites
Crecimiento (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 (WDCM 00025)): sin límites
Colonias (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): de turquesa a azul
Colonias (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): de turquesa a azul
Colonias ((Escherichia coli NCTC 13216 (WDCM00202)): de turquesa a azul
Colonias (Citrobacter freundii ATCC 43864 (WDCM 00006)): de blanco a verde-beige
Colonias (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 (WDCM 00025)): de blanco a verde-beige
Incubación: 21 ± 3 horas a 44 ± 1 °C Condiciones aerobias
Una tasa de recuperación del 50 % es equivalente a un valor de productividad de 0,5.
El recuento de colonias indicado se obtiene de la suma de una determinación triple.
Medios de referencia: Agar de triptona de soja

CHROMOCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany