Normes relatives aux ingrédients alimentaires et cosmétiques

Allergènes

Notre gamme de référents pour allergènes comprend des étalons analytiques et des matériaux de référence de contrôle (MRC) correspondant à des protéines allergènes alimentaires et à des parfums allergènes conformes aux normes de l’IFRA. Outre les étalons à composant unique, nous proposons également deux MRC à composants multiples contenant des allergènes de parfums, ainsi qu’un mélange de furocoumarines adapté aux méthodes de l’IFRA.

Amines

Les amines biogéniques se forment dans les produits alimentaires par la décarboxylation bactérienne des acides aminés. Elles peuvent être nocives pour l’homme si elles sont ingérées en grandes quantités. Notre gamme de étalons d’amines comprend des étalons analytiques et des matériaux de référence de contrôle (MRC) de différentes amines destinés à l’analyse des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Les amines primaires peuvent réagir avec des composés nitrosés pour former des nitrosamines nocives.

Biotoxines et mycotoxines

Nous proposons une large gamme de standards analytiques et de matériaux de référence (CRM) pour diverses biotoxines. Notre gamme comprend :

• des mycotoxines, telles que les aflatoxines, l’ochratoxine A, les fumonisines, la patuline ou les toxines trichothécènes)
• des toxines marines (toxines algales) telles que les toxines paralysantes des mollusques (PST), l’acide okadaïque, les brévétoxines ou les pinnatoxines
• des toxines bactériennes (telles que les microcystines et la céreulide)
• des toxines végétales (telles que les alcaloïdes pyrrolizidiniques, les alcaloïdes tropaniques ou la tutine)

La gamme comprend des substances pures, des solutions à un ou plusieurs composants, des matériaux matriciels, ainsi qu’une série d’analogues marqués par des isotopes.

Colorants

Notre gamme de matériaux de référence pour les colorants alimentaires comprend à la fois des pigments synthétiques (tels que les colorants diazoïques) et naturels (tels que la chlorophylle ou les caroténoïdes). Elle couvre aussi bien les colorants autorisés que ceux soumis à des restrictions ou interdits.

Substances extractibles et lixiviables / Matériaux en contact avec les aliments

Les substances extractibles et lixiviables (E&L) sont des composés chimiques susceptibles de migrer vers les produits de consommation ou les denrées alimentaires à partir des matériaux d’emballage, des tubulures ou des dispositifs médicaux. Cela peut entraîner une exposition des patients ou des consommateurs de produits alimentaires et de boissons à ces substances. Les fabricants de produits pharmaceutiques et de dispositifs médicaux sont donc tenus de mener des études approfondies sur les E&L afin d’identifier les composés susceptibles de migrer dans le produit et, si nécessaire, d’évaluer la toxicité de ces substances chimiques. Bien qu’il n’existe pas de liste exhaustive des analytes à tester, certains monomères ou additifs sont très fréquemment détectés parmi les substances extractibles et lixiviables.

Afin de faciliter l’identification et la quantification des substances extractibles et lixiviables, nous proposons une gamme complète de matériaux de référence. Cette liste comprend plus de 200 matériaux de référence certifiés et étalons analytiques pour les substances extractibles et lixiviables couramment rencontrées, y compris des mélanges spécifiques de matériaux de référence certifiés (MRC) destinés aux essais d’aptitude du système, notamment des mélanges pour les essais MOSH et MOAH.

Cette gamme comprend également de nombreux produits figurant sur les listes positives d’un large éventail de réglementations mondiales relatives aux matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, telles que le règlement européen 10/2011 concernant les matières plastiques destinées à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

De plus, nous proposons une gamme de matériaux de référence pour les contaminants nitrosamines les plus courants

Grâce à une collaboration avec Waters Corporation, nous indiquons les valeurs de mobilité ionique (CCS) pour une sélection de substances extractibles et lixiviables répertoriées dans la bibliothèque scientifique UNIFI « Extractables & Leachables » de Waters.

Arômes et parfums

Cette gamme comprend plus de 500 étalons d’arômes et de parfums destinés au contrôle qualité de vos produits alimentaires et cosmétiques. Notre portefeuille se concentre sur les étalons analytiques des composés aromatiques issus de la « liste positive de l’UE des substances aromatisantes autorisées » (EFSA 10/2012). La gamme inclut des composés allergènes selon les méthodes de l’IFRA, des exhausteurs d’arôme, des édulcorants, ainsi que les substances parfumantes utilisées dans les cosmétiques, les parfums et les huiles essentielles.

Organismes génétiquement modifiés

Nous proposons plus de 100 matériaux matriciels correspondant aux différents niveaux de divers organismes génétiquement modifiés (OGM), fabriqués par le Centre commun de recherche européen (CCR). Parmi ceux-ci figurent des matériaux matriciels pour le maïs, le soja, le coton, le colza, la pomme de terre ou la betterave sucrière génétiquement modifiés.

Acides organiques

Notre gamme d’étalons d’acides organiques comprend des étalons purs ainsi que des solutions de matériaux de référence de laboratoire (MRL) destinés à l’analyse chromatographique des aliments et aux tests métabolomiques.

Édulcorants

Nous proposons une gamme d’étalons analytiques et de matériaux de référence certifiés pour les édulcorants les plus courants présents dans les produits alimentaires et les boissons. Cette gamme comprend des édulcorants synthétiques ainsi que des glucides et des glycosides de stévia.

Filtres UV

Les filtres UV sont des composés chimiques dotés d’une forte capacité d’absorption des rayons UV. Ils sont utilisés dans les produits cosmétiques pour offrir une protection contre le soleil et prévenir les coups de soleil.