Tests d'identification microbienne et réactifs biochimiques
Les tests biochimiques, immunologiques et de biologie moléculaire destinés à l’identification microbienne ou à la différenciation entre des groupes d’organismes sont régulièrement utilisés dans le cadre du contrôle de qualité microbiologique au sein des sites de production et dans la recherche universitaire. Ces tests d’identification microbienne permettent de détecter des protéines spécifiques, certaines activités biochimiques des cellules cibles (par exemple l’activité d’une enzyme) ou des séquences génétiques caractéristiques des micro-organismes. De nombreux tests d’identification microbienne fournissent des résultats importants en peu de temps, sont très économiques et faciles à utiliser, et la plupart ne nécessitent pas d’équipement ou d’instrumentation spécifique. Certains tests biochimiques ne requièrent qu’une goutte de réactif à déposer sur une plaque de gélose ou dans un milieu liquide.
Products
Réactifs biochimiques pour l'identification
Les réactifs biochimiques constituent la base des tests biochimiques en phase liquide permettant de détecter, par exemple, une activité enzymatique caractéristique d'un micro-organisme cible. Ces tests peuvent souvent être réalisés directement sur des plaques de gélose ou des milieux liquides.
Réactifs et kits de microscopie
Les réactifs et kits de coloration des micro-organismes permettent de les différencier et de les identifier au microscope. Des tests bien connus, comme la coloration de Gram, fournissent des informations complémentaires d’ordre biochimique, structurel ou morphologique.
Kits de tests microbiologiques
Les kits de test reposent sur différentes méthodes, notamment biochimiques et immunologiques. Les résultats peuvent être évalués, par exemple, par une coagulation visible, une réaction colorée ou une turbidité.
Hybridation in situ HybriScan®
Le système avancé d’identification microbienne HybriScan® est un test de biologie moléculaire rapide permettant la détection et l’identification précises des micro-organismes altérants et pathogènes présents dans les boissons, l’eau et les aliments. Il repose sur l’hybridation in situ à l’aide de sondes. Test robuste présenté sous forme de plaque de microtitrage, ce système d’identification microbienne ne nécessite pas de thermocycleur, contrairement à un test PCR.
Disques, bandelettes et membranes d’identification
Les disques, bandelettes et membranes d’identification comptent parmi les nombreux formats de tests d’identification microbienne faciles à utiliser, basés sur des réactifs et des réactions biochimiques. Les réactifs sont imprégnés sur un support, par exemple du papier, et sont donc stables et faciles à manipuler. Les bandelettes d’oxydase, utilisées pour vérifier l’activité de la cytochrome oxydase, en sont un exemple bien connu.
Ressources connexes
- Article : Avantages de l'hybridation in situ par rapport aux autres méthodes microbiologiques
Fast molecular screening of beverage, water, wastewater and food for microorganisms
- Livre blanc : Détection et identification rapides des bactéries et des levures
Le système HybriScan® est une nouvelle technologie reposant sur la détection d'ARN ribosomique (ARNr) spécifique à certains micro-organismes grâce à l'hybridation en sandwich. Il permet un contrôle de routine complet et fiable de la contamination microbienne tout au long de la chaîne de production alimentaire, depuis les matières premières jusqu'aux produits finis.
- Affiche : Détection rapide des bactéries responsables de l'altération de la bière
Les micro-organismes altérant la bière entraînent une augmentation de la turbidité et des altérations sensorielles désagréables dans la bière. Étant donné que l'amélioration des procédés technologiques dans les brasseries modernes a permis de réduire considérablement la teneur en oxygène du produit final, le rôle des bactéries strictement anaérobies, telles que Pectinatus et Megasphaera, s'est accru.
- Affiche : Détection rapide de la salmonelle
La salmonelle, un agent pathogène d'origine alimentaire, fait couramment l'objet d'analyses dans le cadre de la fabrication du beurre de cacahuète et d'autres produits alimentaires. Pour le test HybriScan®D de détection de la salmonelle (réf. 55662), il est recommandé d'utiliser la méthode d'enrichissement conforme aux normes ISO.
- Brochure : Système de test rapide HybriScan®
Lorsque vous avez besoin d'un contrôle régulier et fiable de la contamination microbienne dans la production alimentaire, des matières premières aux produits finis, les méthodes conventionnelles standard basées sur la culture sont chronophages et nécessitent souvent entre 2 et 15 jours pour obtenir des résultats.
- Brochure : Membranes ID pour l'identification rapide des micro-organismes
La culture sur des boîtes de Pétri constitue généralement la première étape de l'identification des micro-organismes. Des membranes intelligentes et peu coûteuses peuvent accélérer la procédure d'identification qui suit, la ramenant à une durée de 1 à 4 heures.
- Brochure : Disques et bandelettes pour l'identification et la confirmation des micro-organismes
Les disques et les bandelettes sont très utiles pour l'identification et la confirmation de la présence de micro-organismes ou pour contrôler la stérilisation. Ils reposent sur des méthodes rapides, sont faciles à utiliser et offrent un excellent rapport qualité-prix.
Vidéos associées
Vidéo : Comment fonctionne la technologie d'hybridation in situ ?
Le système HybridScan® est une technologie d'hybridation in situ destinée à la détection des micro-organismes responsables de l'altération des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Découvrez les avantages, les inconvénients et les coûts de la méthode HybriScan® par rapport aux méthodes courantes.