Appareils de contrôle des indicateurs de qualité
Les indicateurs de qualité sont des micro-organismes utilisés pour vérifier la qualité globale ou les conditions d’hygiène d’un produit. Les micro-organismes indicateurs signalent la présence de micro-organismes de détérioration et d’agents pathogènes écologiquement similaires dans les aliments, l’eau ou l’environnement, mais ne permettent pas de détecter un agent pathogène spécifique. Ils fournissent également des informations fiables et rapides sur un manquement aux normes d’hygiène, comme l’exigent les bonnes pratiques de fabrication (BPF), ou sur une défaillance du processus.
MÉTHODES D'ANALYSE DES MICRO-ORGANISMES INDICATEURS
Notre gamme de systèmes d’analyse comprend des milieux de culture alternatifs et rapides permettant d’obtenir des résultats fiables et rapides pour les analyses d’organismes indicateurs, dans le respect des contraintes de temps.
Le test permet de détecter et de dénombrer facilement les organismes indicateurs dans un large éventail d’échantillons alimentaires et de boissons, avec des performances de croissance équivalentes, voire supérieures, à celles des autres solutions conventionnelles disponibles sur le marché.
Products
Milieux de culture MC-Media Pad®
Nos tests pratiques sur milieux de culture MC-Media Pad® sont conçus pour la recherche d’organismes indicateurs et le contrôle d’hygiène dans la production agroalimentaire. Les tampons sont enduits d’un milieu de culture et de substrats chromogéniques permettant une détection spécifique, ce qui accélère l’obtention des résultats et améliore leur interprétation. Le code couleur des tampons permet de différencier rapidement et en toute sécurité les milieux de culture d’un simple coup d’œil. Les milieux de culture MC-Media Pad® permettent d’identifier et d’isoler les contaminants tels que :
- Microbes aérobies
- Les coliformes
- E. coli et coliformes
- Levures et moisissures
Cette méthode pratique est conforme aux normes internationales applicables aux aliments et aux boissons (AOAC® PTM, AOAC® OMA, ISO 16140-2) et fait l’objet d’un contrôle qualité avec sélection de souches selon la norme ISO 11133. Le MC-Media Pad® optimise votre flux de travail et réduit l'espace de stockage, la durée d'incubation et la production de déchets. Ces tampons prêts à l'emploi conviennent également à toute une gamme d'applications de contrôle d'hygiène, telles que la surveillance de l'air, des surfaces et du personnel.
Test SimPlate®
Le test SimPlate® est une méthode de comptage quantitatif qui fournit des résultats faciles à interpréter pour les principaux groupes d’organismes indicateurs présents dans des matrices complexes d’échantillons alimentaires et environnementaux, qui posent des difficultés aux autres méthodes rapides. La combinaison de milieux pré-dosés et d’un dispositif de mise en culture breveté offre des résultats précis et faciles à lire, plus rapidement qu’avec les méthodes traditionnelles. Le système SimPlate®, associé à la technologie Binary Detection Technology™, représente une avancée technologique dans les méthodes de comptage. Il simplifie le flux de travail, limite les interférences et fournit des résultats sur une seule plaque, contrairement aux autres méthodes de mise en culture. Les tests SimPlate® ont été validés selon les normes internationales (AOAC®/MicroVal®).
Ressources connexes
- Brochure : Méthode SimPlate®
Le système SimPlate® doté de la technologie Binary Detection Technology™ offre des résultats plus rapides et plus précis que les méthodes de comptage traditionnelles grâce à l'association de milieux pré-dosés et d'un dispositif de mise en culture breveté.
- Brochure : MC-Media Pad® – Pastilles de milieu de culture pratiques
Le MC-Media Pad® permet de réaliser rapidement et facilement des tests de routine visant à détecter les contaminations microbiennes dans les produits alimentaires et les boissons. Recouverts d’un milieu de culture et de substrats chromogéniques, ces tampons offrent des résultats plus rapides et une meilleure lisibilité. L’action capillaire assure une répartition homogène du liquide, réduisant ainsi le risque de contamination. Ce produit est conforme aux normes internationales et fait l’objet d’un contrôle qualité selon la norme ISO 11133.
- Note d'application : Comment tester des matrices complexes avec le MC-Media Pad®
Le MC-Media Pad constitue une solution pratique pour effectuer rapidement des tests de routine visant à détecter une éventuelle contamination microbienne dans des échantillons d'aliments et de boissons, à toutes les étapes de la production. Il se compose de tampons prêts à l'emploi permettant la numération totale ainsi que la détection et le dénombrement spécifiques d'organismes indicateurs.
- Note d'application : Adéquation du MC-Media Pad® pour la surveillance de l'hygiène
Cette étude démontre que le MC Media Pad® est adapté à toute une série d'applications de surveillance de l'hygiène. Elle s'est concentrée sur l'utilisation du MC Media Pad® dans le cadre de la surveillance passive de l'air, du personnel et des surfaces, en comparaison avec les méthodes d'essai standard.
- Article : MC-Media Pad® – Résumé de la validation
This article will focus on results obtained for MC-Media Pad RAC, MC-Media Pad Coliform, MC-Media Pad E. coli & Coliform & MC-Media Pad Yeast & Mold.
- Protocole : Comparaison du MC-Media Pad® avec différents produits de solution de confort
Comparison of MC-Media Pad® with different convenience solution products for indicator organism testing
- ISO 11133:2014 Quality Culture Media for Food and Water Testing
EN ISO 11133:2014 standard mandatory for microbiological testing labs, ensuring quality in media preparation and testing.
Outils Web
- Tableau de conversion : Correspondance entre les résultats obtenus sur les plaques MC-Media Pad pour E. coli et les coliformes et ceux obtenus par la méthode du nombre le plus probable (MPN)
La méthode MC-Media Pad E. coli & Coliform est validée par l'Institut de recherche de l'AOAC. Elle peut constituer une alternative à la méthode MPN. Une étude a été menée afin d'établir un tableau présentant la relation entre les résultats obtenus par la méthode MPN et les comptages effectués à l'aide du MC-Media Pad E. coli & Coliform.
