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Merck

W224707

L-Carveol, mixture of cis and trans

≥95%, FG

Sinónimos:

(−)-Carveol, mixture of isomers, p-Mentha-6,8-dien-2-ol

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C10H16O
Número CAS:
Peso molecular:
152.23
FEMA Number:
2247
Council of Europe no.:
2027
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
2.062
EC Number:
202-757-4
NACRES:
NA.21
MDL number:
Organoleptic:
minty; herbaceous
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
Servicio técnico
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biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

assay

≥95%

optical activity

[α]22/D −115°, c = 1 in chloroform

composition

contains IFRA restricted Carvone

refractive index

n20/D 1.496 (lit.)

bp

226-227 °C/751 mmHg (lit.)

density

0.958 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

carvone

organoleptic

minty; herbaceous

SMILES string

CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(O)C1

InChI

1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10?/m1/s1

InChI key

BAVONGHXFVOKBV-YHMJZVADSA-N

General description

L-Carveol, mixture of cis and trans is a cyclic terpene alcohol that can be used as a flavoring agent and fragrance ingredient.{80


pictograms

Exclamation mark

signalword

Warning

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

Clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 2

flash_point_f

208.4 °F - closed cup

flash_point_c

98 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter



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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 520-521 (1997)
Juan Carlos R Gonçalves et al.
European journal of pharmacology, 645(1-3), 108-112 (2010-07-31)
Carvone (p-mentha-6,8-dien-2-one) is a monoterpene ketone found as the main active component of various essential oils. It is obtained by distillation and occurs naturally as the enantiomers (+)- and (-)-carvone. Our group have shown that the in vivo antinociceptive activity
M J van der Werf et al.
Microbiology (Reading, England), 146 ( Pt 5), 1129-1141 (2000-06-01)
Rhodococcus erythropolis DCL14 assimilates all stereoisomers of carveol and dihydrocarveol as sole source of carbon and energy. Induction experiments with carveol- or dihydrocarveol-grown cells showed high oxygen consumption rates with these two compounds and with carvone and dihydrocarvone. (Dihydro)carveol-grown cells