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W255904

Hexanoic acid

Name: Hexanoic acid
Brand: ALDRICH

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

Acid C₆, Caproic acid

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:

CH₃(CH₂)₄COOH

Número CAS:

142-62-1

Peso molecular:

116.16

FEMA Number:

2559

Council of Europe no.:

UNSPSC Code:

12164502

PubChem Substance ID:

24901147

Flavis number:

8.009

EC Number:

205-550-7

NACRES:

NA.21

MDL number:

MFCD00004421

Beilstein/REAXYS Number:

773837

Organoleptic:

cheese; fatty; sour

Grade:

FG, Halal, Kosher

Biological source:

synthetic

Agency:

meets purity specifications of JECFA

Food allergen:

no known allergens

Servicio técnico

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Propiedades

biological source

synthetic

Quality Level

300, 400

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

vapor density

4 (vs air)

vapor pressure

0.18 mmHg ( 20 °C)

assay

≥98%

refractive index

n20/D 1.4161 (lit.)

bp

202-203 °C (lit.)

mp

−4 °C (lit.)

density

0.927 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

cheese; fatty; sour

SMILES string

CCCCCC(O)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)

InChI key

FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N

Descripción

General description

Hexanoic acid is a precursor of ethyl caproate, the key flavor constituent of Chinese strong-flavored liquor (CSFL).

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pictograms

GHS05

signalword

Danger

hcodes

H314

pcodes

P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Clase de almacenamiento

8A - Combustible corrosive hazardous materials

wgk

WGK 1

flash_point_f

215.6 °F - closed cup

flash_point_c

102 °C - closed cup

ppe

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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