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Merck

W300403

Salicylaldehyde

≥98%, FG

Sinónimos:

2-Hydroxybenzaldehyde

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
2-(HO)C6H4CHO
Número CAS:
90-02-8
Peso molecular:
122.12
MDL number:
MFCD00003317
FEMA Number:
3004
Council of Europe no.:
605
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901432
Flavis number:
5.055
NACRES:
NA.21
Beilstein/REAXYS Number:
471388
Organoleptic:
medicinal; cooling; spicy
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

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SMILES string

Oc1ccccc1C=O

InChI key

SMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C7H6O2/c8-5-6-3-1-2-4-7(6)9/h1-5,9H

biological source

synthetic

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 872/2012, FDA 21 CFR 172.515

vapor density

4.2 (vs air)

vapor pressure

1 mmHg ( 33 °C)

assay

≥98%

Quality Level

300, 400

refractive index

n20/D 1.573 (lit.)

bp

197 °C (lit.)

mp

1-2 °C (lit.)

density

1.146 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

salicylaldehyde

organoleptic

medicinal; cooling; spicy

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General description

Salicylaldehyde is the main odor constituent of buckwheat flour. It is also found in anise and vanilla extracts.

Application

  • Facile synthesis of iminated lignin for enhanced free radical and lead ion scavenging capabilities.: This study presents a novel method for synthesizing iminated lignin using salicylaldehyde. The modified lignin demonstrates significantly improved free radical and lead ion scavenging abilities, highlighting its potential application in environmental remediation and biochemical processes (Xia et al., 2024).

pictograms

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

signalword

Warning

hcodes

H302,H411

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2

Clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 2

flash_point_f

170.6 °F - closed cup

flash_point_c

77 °C - closed cup

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Salicylaldehyde is a characteristic aroma component of buckwheat groats.
Janes D & Kreft S.
Food Chemistry, 109(2), 293-298 (2008)
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Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45(7), 2452-2457 (1997)
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Chemistry (Weinheim an der Bergstrasse, Germany), 18(18), 5620-5631 (2012-03-27)
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Metallomics : integrated biometal science, 4(2), 188-196 (2011-12-03)
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Organic letters, 13(23), 6216-6219 (2011-11-09)
A method has been developed for the intermolecular hydroacylation of homoallyl alcohols with salicylaldehydes to furnish homoaldol products in 50-98% yields. The method also applies to the hydroacylation of 2-hydroxystyrenes. This work highlights the use of hydroacylation as a unified
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