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Merck

31416

Dextrano from Leuconostoc mesenteroides

analytical standard, Mw 1,000

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
(C6H10O5)n
Número CAS:
9004-54-0
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.24
EC Number:
232-677-5
MDL number:
MFCD00130935

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SMILES string

O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O

InChI key

FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2

grade

analytical standard

mol wt

Mn ~1,000, Mp ~1,100, Mw ~1,300

analyte chemical class(es)

oligosaccharides

technique(s)

gel permeation chromatography (GPC): suitable

Mw/Mn

~1.30

application(s)

food and beverages

format

neat

Quality Level

100

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General description

Dextran is a polysaccharide having predominantly α-1,6-glucosidic linkages, which is produced by the bacterial species, Leuconostoc mesenteroides, which grow exclusively on sucrose containing media.
Dextrans are polysaccharides with molecular weights ≥1,000 Dalton, with a linear backbone of α-linked D-glucopyranosyl repeating units. Dextrans are found as bacterial extracellular polysaccharides. They are synthesized from sucrose by Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus brevis. Bacteria employ dextran in biofilm formation or as protective coatings to evade host phagocytes in the case of pathogenic bacteria.

Application

El uso de dextranos como brazos espaciadores largos e hidrófilos mejora el rendimiento de las proteínas inmovilizadas que actúan sobre las macromoléculas.
Dextran from Leuconostoc mesenteroides (Mw: 1000), has been used as an analytical standard to calibrate the column for gel permeation chromatography (GPC) for the analysis of the carbohydrate.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

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BCCP2941
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