Seroalbúmina bovina

Se sospecha que ciertos epítopos conformacionales y de secuencia primaria son alérgenos en las alergias humanas a la leche y a la carne.

La seroalbúmina puede denominarse también Fracción V. Esta convención de nomenclatura procede del método original de fraccionamiento de las proteínas séricas de Cohn en el que se utiliza precipitación en etanol frío. Utilizando dicho método, la seroalbúmina se encontró en la fracción quinta del etanol. Desde entonces, algunos han venido utilizando la expresión «Fracción V» para describir la albúmina sérica, al margen del método de preparación. Otros han utilizado este término para describir la seroalbúmina purificada por métodos de fraccionamiento en etanol que se han modificado mucho desde que se describió el método Cohn original. Sigma-Aldrich fabrica y distribuye seroalbúminas purificadas mediante una variedad de métodos primarios, entre ellos el verdadero método de fraccionamiento de Cohn, los métodos de fraccionamiento en etanol modificados, el fraccionamiento térmico y la cromatografía. Etapas de purificación añadidas pueden ser la cristalización o la filtración en carbón activado.

Prepared using heat shock fractionation

Bovine Serum Albumin has been used as a supplement in Dulbecco′s modified eagle medium (DMEM). It has also been used in immunostaining of cell arrays.

Suitable for growth of Borrelia burgdorferi in BSK II medium

Albumin is the most abundant plasma protein in humans. High levels of albumin are associated with dehydration. Albumin turnover is seen in infants with iron deficiency anemia. Serum albumin is a reliable prognostic indicator for liver disease. Oxidative damage of albumin is associated with advanced liver disease.