31390
Dextrano from Leuconostoc spp.
Mr ~70,000
Sinónimos:
DEXTRANO 70
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Acerca de este artículo
Fórmula lineal:
(C6H10O5)n
Número CAS:
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25
EC Number:
232-677-5
MDL number:
Servicio técnico
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(Leuconostoc spp)
Quality Level
form
powder
mol wt
Mr ~70,000
loss
≤7% loss on drying
color
white
mp
483 °C ((901 °F ))
solubility
water: 0.75 g/5mL, clear
absorption
≤0.05 at 375 nm in H2O at 10%
storage temp.
room temp
SMILES string
O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O
InChI
1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
InChI key
FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N
General description
El dextrano es un polímero bacteriano extracelular de D-glucopiranosa. Consiste principalmente en enlaces α-(1→6) en la cadena principal y una cantidad variable de enlaces α-(1→2), -(1 3) α, -(→ α1→4) ramificados.
Application
El dextrano del género Leuconostoc se ha utilizado:
- para el aislamiento de islotes del tejido pancreático mediante centrifugación
- como componente del tampón de bicarbonato de Earle para la perfusión placentaria
- para el aislamiento de microvasos cerebrales de rata
Biochem/physiol Actions
El dextrano se utiliza comercialmente como medicamento, en particular como expansor de volumen del plasma sanguíneo. Se utiliza como adyuvante, emulsificante, portador y estabilizador en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Sephadex, un dextrano reticulado, se utiliza mucho para la separación y la purificación de proteínas. En la industria alimentaria, el dextrano encontró su uso como espesante en la mermelada y el helado. Inhibe la cristalización de los azúcares, aumentando por tanto la retención de humedad. Esto contribuye a mantener el sabor y el aspecto de diversos alimentos.
Other Notes
Aumenta la sensibilidad a la inmunoprecipitación
Si desea conocer por completo nuestra amplia gama de dextranos para su investigación, le recomendamos que visite nuestra página de categoría Carbohidratos .
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Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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Not applicable
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Not applicable
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