Agarosa

A continuación se presenta una lista de las propiedades asociadas a nuestras agarosas:
Contenido de sulfatos - utilizados como un indicador de pureza, ya que los sulfatos constituyen el principal grupo iónico presente.
Fuerza del gel - la fuerza que debe aplicarse a un gel para provocar su fractura.
Punto de gelificación - la temperatura a la cual una disolución acuosa de agarosa forma un gel cuando se enfría. Las disoluciones de agarosa exhiben histéresis en la transición de líquido a gel - es decir, su punto de gelificación no es el mismo que su temperatura de fusión.
Electroendosmosis (EEO) - movimiento de líquido a través del gel. En un gel de agarosa, los grupos aniónicos están pegados a la matriz y no pueden moverse, pero los contra-cationes disociables pueden migrar en la matriz hacia el cátodo, dando lugar a EEO. Dado que el movimiento electroforético de los biopolímeros suele ser en dirección al ánodo, la EEO puede alterar las separaciones debido a la convección interna.

La agarosa se ha utilizado:

• en la electroforesis en gel para analizar la integridad del ADN
• para preparar geles hidrocoloides y estudiar la influencia estructural de los geles en la liberación de carbohidratos
• en la electroforesis en gel para analizar la integridad del ARN
• es adecuada para aplicaciones proteicas como la inmunodifusión de Ouchterlony y radial (RID)

La agarosa sirve como agente gelificante y se utiliza ampliamente en la investigación en biología molecular para separar y analizar los ácidos nucleicos mediante electroforesis o transferencia (Northern o Southern). Durante la gelificación, los polímeros de agarosa se combinan de manera no covalente, produciendo una red de haces cuyos tamaños de poro deciden las propiedades de tamizado molecular de un gel. El tipo y la concentración de agarosa influyen en la tasa de migración de una molécula de ADN a través de un gel. Sin embargo, la agarosa también tiene características atractivas que provocan un fuerte interés en su uso en aplicaciones biológicas. Se sabe que imita la matriz extracelular, lo que la convierte en un excelente biomaterial para aplicaciones de ingeniería de tejidos. Debido a su gran capacidad de captación de agua la agarosa es adecuada para la encapsulación celular. La agarosa permite la permeación regulada del oxígeno y los nutrientes y es útil en el crecimiento, la diferenciación y la proliferación celulares. La agarosa se utiliza en la administración controlada o localizada de medicamentos y en la medicina regenerativa, como neurogénesis, angiogénesis, espermatogénesis, formación de cartílago, regeneración ósea, cicatrización de heridas y páncreas artificiales.

La agarosa es un polisacárido natural aislado de los géneros de algas Gelidium y Gracilaria. Desde el punto de vista estructural, es un polímero lineal consistente en unidades alternas de D-galactosa y 3,6-anhidro-L-galactosa.

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