I2255
Inulin from chicory
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Acerca de este artículo
biological source
plant (chicory)
Quality Level
form
powder
impurities
≤0.05% free glucose (enzymatic assay), <15% water (Karl Fischer)
color
white
mp
158 - 165 °C ((316 - 329 °F ))
solubility
water: 100 mg/mL, clear to hazy, colorless
storage temp.
room temp
SMILES string
OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O.OC[C@H]2OC(O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O
InChI
1S/C12H22O11.C6H12O6/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12;7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h4-11,13-20H,1-3H2;3-5,7-11H,1-2H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11?,12+;3-,4-,5+,6-/m11/s1
InChI key
TUULCWHRUVPVEB-UGWHTDGHSA-N
Application
Biochem/physiol Actions
Other Notes
Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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