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Merck

103128

2-Methyl-3-heptanone

99%

Synonyme(s) :

Butyl isopropyl ketone

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3(CH2)3COCH(CH3)2
Numéro CAS:
13019-20-0
Poids moléculaire :
128.21
NACRES:
NA.22
PubChem Substance ID:
24846595
UNSPSC Code:
12352100
EC Number:
235-877-0
MDL number:
MFCD00009481
Assay:
99%

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InChI key

XYYMFUCZDNNGFS-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C8H16O/c1-4-5-6-8(9)7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

SMILES string

CCCCC(=O)C(C)C

assay

99%

refractive index

n20/D 1.411 (lit.)

bp

158-160 °C (lit.)

density

0.816 g/mL at 25 °C (lit.)

functional group

ketone

Quality Level

100

Catégories apparentées

General description

2-Methyl-3-heptanone is a colorless to light yellow liquid. It is one of the trace taste- and odor-causing organic compounds present in natural water.

Application

2-Methyl-3-heptanone was used as an internal standard in dynamic headspace sampling, direct solvent extraction and vacuum simultaneous steam distillation–solvent extraction for sample preparation in volatile compound analysis in Thai soy sauce. It was used as an internal standard in the identification of volatile flavor compounds of stored nonfat dry milk using gas chromatography-olfactometry and aroma extract dilution analysis.

pictograms

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

signalword

Warning

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

Classe de stockage

3 - Flammable liquids

wgk

WGK 3

flash_point_f

109.4 °F - closed cup

flash_point_c

43 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Lot/Batch Number
BCCM8246
STBJ5024
STBF8963V
S70212
S27898

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Dong Han et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 24(7) (2019-04-12)
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