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W233706

p-Crésol

≥99%, FG

Synonyme(s) :

4-méthylphénol

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3C6H4OH
Numéro CAS:
106-44-5
Poids moléculaire :
108.14
FEMA Number:
2337
Council of Europe no.:
619
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901003
Flavis number:
4.028
EC Number:
203-398-6
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00002376
Beilstein/REAXYS Number:
1305151
Organoleptic:
phenolic
Grade:
FG, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Level

300, 400

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515, FDA

vapor density

3.72 (vs air)

vapor pressure

1 mmHg ( 20 °C)

assay

≥99%

form

solid or liquid

autoignition temp.

1038 °F

expl. lim.

1 %, 1.1 %, 150 °F

bp

202 °C (lit.)

mp

32-34 °C (lit.)

density

1.034 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

phenolic

SMILES string

Cc1ccc(O)cc1

InChI

1S/C7H8O/c1-6-2-4-7(8)5-3-6/h2-5,8H,1H3

InChI key

IWDCLRJOBJJRNH-UHFFFAOYSA-N

General description

Le p-crésol est un composé aromatique monophénolique simple qui se présente naturellement dans le miel de sarrasin. C'est l'un des principaux composés volatils responsables de l'arôme de mouton/suif des graisses ovines. Le p-crésol serait également responsable de la saveur indésirable de vache/d'étable de la poudre de lait écrémé.

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pictograms

Skull and crossbonesCorrosion
GHS06,GHS05

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Classe de stockage

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

wgk

WGK 2

flash_point_f

186.8 °F - closed cup

flash_point_c

86 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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