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Merck

70175

Peptone from meat, enzymatic digest

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

Peptone from bovine meat

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A propos de cet article

Numéro CAS:
91079-38-8
MDL number:
MFCD30734128
UNSPSC Code:
12352202
EC Number:
293-426-3
NACRES:
NA.74
eCl@ss:
42040102

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Nom du produit

Peptone from meat, enzymatic digest, suitable for microbiology

form

powder

biological source

bovine skeletal muscle

technique(s)

microbiological culture: suitable

impurities

≥10% total nitrogen (N)
≥3% amino N

ign. residue

≤12%

loss

≤6% loss on drying

pH

7.0±0.5 (25 °C, 2% in H2O)

solubility

H2O: 2%, clear, slightly yellow

application(s)

food and beverages
microbiology

suitability

Clostridium spp.
Corynebacterium spp.
Salmonella spp.
Staphylococcus spp.

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Application

Peptone from meat, enzymatic digest has been used:

  • to culture Candida albicans
  • to study its effects on canonical and non-canonical receptors of glucagon-like peptide 1 (GLP1) in human colon tissue in different ex vivo models
  • as a component of the nutrient broth (NB) to study its efficacy against pathogen resistance in grapevine plants

General description

A specialized peptone prepared by the enzymatic digestion of selected fresh meat which can be used in media for the production of bacterial toxins from organisms such as Corynebacterium diphtheriae, Staphylococci, Clostridiae, and Salmonellae.

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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BCCN5835
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