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Merck

M9171

D-(+)-Maltose monohydrate

≥99% (HPLC), BioXtra

Synonyme(s) :

4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C12H22O11 · H2O
Numéro CAS:
6363-53-7
Poids moléculaire :
360.31
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
24897319
EC Number:
200-716-5
Beilstein/REAXYS Number:
93798
MDL number:
MFCD00149343

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Nom du produit

D-(+)-Maltose monohydrate, ≥99% (HPLC), BioXtra

InChI key

HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

SMILES string

O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O

biological source

potato (tuber)

product line

BioXtra

assay

≥99% (HPLC)

form

powder

technique(s)

HPLC: suitable

impurities

≤0.0005% Phosphorus (P)
≤0.1% Insoluble matter
≤0.3% glucose
≤1.0% maltotriose

ign. residue

≤0.1%

color

white

useful pH range

5.0-7 (25 °C, 180 g/L)

mp

125.13 °C (1013.25 hPa)

solubility

H2O: 1 M, clear, colorless

anion traces

chloride (Cl-): ≤0.003%
sulfate (SO42-): ≤0.005%

cation traces

Al: ≤0.0005%
Ca: ≤0.0005%
Cu: ≤0.0005%
Fe: ≤0.0005%
K: ≤0.005%
Mg: ≤0.0005%
NH4+: ≤0.05%
Na: ≤0.005%
Pb: ≤0.001%
Zn: ≤0.0005%

Quality Level

200

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Catégories apparentées

Application

D-(+)-Maltose monohydrate has been used:
  • as a substrate for the detection of carbohydrase activity
  • as a carbohydrate supplement in yeast nitrogen base (YNB) medium for culturing the fungus Leucoagaricus gongylophorus
  • as substrate maltase enzyme activity of Leucoagaricus gongylophorus and to determine Michaellis-Menten constant (Km)

as a reference standard to investigate the mass spectra using gas chromatography-time of flight mass spectroscopy (GC-TOFMS)

Biochem/physiol Actions

Maltose is a disaccharide containing two glucose molecules with an α(1→4) glycosidic linkage. Maltose can be derived from starch in food through the action of amylase. Maltose can be found in many food products, including beer, cereals, and pasta.

Other Notes

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Classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

wgk

WGK 1

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
0000529083
0000529082
0000529083
0000529082
0000503796

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